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我们还试过其他的方法。比如在一个细口的空瓶子中放一些鸡骨头之类的诱饵,用细绳拴着瓶颈,头天晚上把瓶子扔进坑塘,第二天快速拉上来,就有可能捉到泥鳅。令我最难忘的是,有一年麦收时节,我和几个小伙伴儿去搂麦秸,走到董阁学校门前的大塘边,看到水快干了,好多泥鳅在那里翻花(家乡话,指鱼在水面活动激起水花),“啊!翻坑了”(家乡话,指因水中严重缺氧致使鱼虾不得不浮上水面)!我们一阵欢呼,二话不说,跳进水里用剩麦秸的蓝子搲泥鳅…那一次,我们每人分到好几斤泥鳅,拿回家去,也舍不得喂鸡鸭,央求母亲为我们做了一回煎焖泥鳅。那滋味,仿佛至今还萦绕在舌尖上!
说到吃泥鳅,最简单的方法是用火烧。捉到泥鳅,把它们裹在胶泥里,趁做饭的时候放在灶膛里烧烤,饭做好了,胶泥也烤干了,掰开胶泥,就能吃到细嫩鲜美的泥鳅肉了。这与叫花鸡的做法相似,因陋就简,方便快捷。有时候在野外捉到泥鳅,也就地生火,做泥鳅烧烤,不仅吃的过瘾,玩的也更开心!
这篇小文是断断续续分几次写出来的。此刻,二0一九年的最后一天,我和老伴儿坐在周口开往郑州的高速列车上。车窗外,在明亮的阳光下,各种景物疾速后退,有如儿时的种种趣事一般,离我越来越远。一想到我吊诡地坐着现代化的高铁去回忆这些陈谷子烂芝麻的往事,不禁哑然失笑!然而,看到窗外不时闪过的断流的沟河和干涸的坑塘,我又几分怅惘:现代化让我们的生活日益富足,却也无情地破坏了环境,并一定程度地隔离了我们与大自然的联系,从而让我们失去了许多生活中的真情趣——当下的少年儿童,还有多少人能体会得到捕鱼摸虾捉泥鳅的情趣呢?这不应该是必须的代价!
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