【描写牛的作文好的段落】乱说作家笔下的牛

以红曲染过，亦带汤，为‘红烧’。有的名目很奇怪，外地人往往不知道这是什么部位的。牛肚叫作‘领肝’，牛舌叫‘撩青’。‘撩青’之名甚为形象。牛舌头的用处可不是撩起青草往嘴里送么？不大容易吃到的是‘大筋’，即牛鞭也。”牛肉的做法也花样颇多，“清炖、红烧、咖喱牛肉，直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝”。

郭沫若写过一首《水牛赞》，“你于人有功，于物无害，耕载终生，还要受人宰。筋肉肺肝供人炙脍，皮骨蹄牙供人穿戴。活也牺牲，死也牺牲，丝毫也不悲哀，也不怨艾”。牛就是这么勤勤恳恳，任劳任怨。让我们“像牛一样劳动，像土地一样奉献”（路遥）吧。

《光明日报》（ 2021年08月20日16版）

来源： 光明网-《光明日报》