Peter针对牛不同部位的肉质特征，发挥了他的奇思妙想，设计了很多令人垂涎的美味食物。柔软的肩膀肉用烟熏方式烹调，香香的香味因烹调而更加明亮。雪花均匀分布的牛和西冷采用烘烤的方式，可以牢牢锁住肉汁，产生丰富的口感。Peter还将脂肪比例完美的牛做成蜜饯，加入法国甜点中。
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2023-04-14 15:34
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