是从《中国—东盟博览》 2021年9月下半月号的写作/余平中选拔出来的
我的香井是浓浓地浸在西瓜地里的。在那湛蓝的岁月里,吴亦田的幼年是最难忘的岁月。它给我带来了接近自然的快乐,也带来了收获劳动果实的满足感。夏天西瓜可以解暑,瓜皮可以进入蔬菜,可以说是日过量饮食。漫长夏天的炎热难以忍受,拿着蓝色的衣服,青绿色明亮,手里拿着绿色的玛瑙一样,丝绸凉意渗透到内心,这样的夏天,清爽宜人,为什么能说苦夏天的话呢?(季节。)
黄瓜田的幼年
无意中翻看了年轻时的教科书,还看到鲁迅在《少年闰土》上写的文章。“深蓝的天空挂着金色的满月,下面是海边的沙地,种着无边无际的蓝色西瓜。其间有一个12岁的男孩,项目戴着银环,手里拿着钢叉,一笔尽力刺。那只蟋蟀扭动身体,反而从他胯下逃跑了。”鲁迅给我们看了青少年吴大刺的动人画,女儿好奇地问道。“爸爸,夏天的黄瓜田真的很美很有趣吗?”住在城市的女儿从没见过瓜田,自然不能理解这条短信的状态,我曾经是夏天看家教的少年。
黄瓜田的西瓜照片:Tom Chester
我在农村长大,家乡的沙地非常适合种西瓜,全村的人都在自留地种西瓜。每年夏天西瓜要成熟的时候,家乡的人在黄瓜田旁边建一个瓜棚,瓜棚结构简单,五六根木头一把在顶上铺茅草屋顶就可以了。种种子的人要日夜守护黄瓜田,以防外人来偷瓜或被动物践踏。坐在瓜棚上远眺,整个黄瓜尽收眼底。可以看到弯弯的藤蔓上长满葱绿的瓜叶,圆圆的西瓜藏在瓜叶之间。家乡人种的瓜皮水分薄,吃一口特别甜。所以销路一直很好。
每年暑假我都被妈妈安排在瓜棚里看南瓜,防止我在村子里惹麻烦,让我安心做暑假作业。夏日的中午,骄阳似火,只有树上的蝉不怕热,依旧扯着嗓子哭。甜瓜小偷经常利用甜瓜午饭时间拍摄,父亲此时不敢偷懒,但我不能坐下来,或者跳进草捕昆虫,或者爬上树捕蝉,父亲总是打自己的旱条骂我:
“别玩了,别玩了,看瓜,看紧点。”
夏季清溪和西瓜图源:图片网
到了下午,我饿了,拿着竹篮妈妈的样子走进我的眼睛,欢呼起来。“吃饭了!”“爸爸此时会点三根石头支柱,加热妈妈给的食物。我掏出布袋,取出捕获的蝗虫和蝉,穿在竹签上,蘸上酱油,在火苗上烧烤,烤熟了串串,脆软的,味道很好。
爸爸兴致勃勃地跳进黄瓜田的小溪里,为妈妈摆弄鱼,运气好,能抓到两只,在鱼上涂上泥,扔进灶里,煮熟的小鱼新鲜、嫩、嫩,妈妈非常喜欢吃。
夜幕降临,微风吹过,幽幽的夜空挂着明月,清澈柔和的月光洒在黄瓜地里,池塘里的青蛙,草丛里的蟋蟀,空中的夜莺唱着不同的旋律,萤火虫发出的光或亮或暗,西瓜散发着渗透在心中的幽香。这是夏天田野最美丽的时刻,也是圆头幕最温暖的时刻。爸爸挥舞着蒲公英,一边驱赶蚊子一边讲故事,爸爸发出《三国演义》 《西游记》的油漆声,肠子不乱。我听得津津有味。
西瓜苗源:图片网络
我的香井是浓浓地浸在西瓜地里的。在那湛蓝的岁月里,吴亦田的幼年是最难忘的岁月。它给我带来了接近自然的快乐,也带来了收获劳动果实的满足感。不久前,我回到了失散多年的故乡,古老的瓜田已经不复存在了。一条高速公路贯穿东东和村子西边,在道路两侧建了住宅建筑和工厂建筑,我漂泊多年的旅人四处游荡,竟然找不到从家乡回家的路,不禁失落。事实上,我幸运地被移植到城市里,经受了风雨,几年后再次回顾故乡,突然发现我的根在那个黄瓜地里。
一套绿色的衣服,炎热的夏天。
夏天吃完西瓜后,我总是把西瓜皮扔进垃圾桶。妻子说西瓜的前身是宝物。我在临时抱佛脚。我不同意,说:“这个西瓜皮有什么用?”妻子说西瓜皮共分为三层,第一层叫青衣,是瓜皮的最外层,大多数吃瓜皮的人都是削牙的,第二层叫青衣,清清清光是瓜皮的主食部分,第三层叫白衣,是离瓜瓤最近的部分,颜色比青衣淡,可以吃。青衣可以降温
解暑,治疗水肿、口舌生疮,还能美容护肤。
凤凰花树下的西瓜摊 摄影:rainy city
妻子买了一个皮厚的西瓜,她说厚瓜皮水分足,做菜容易入味。西瓜皮的做法主要是凉拌和清炒。凉拌西瓜皮做法简单,妻用刀切开西瓜,取出翠衣切成丝,焯一道水,捞起装盘后放入香菜、蒜泥,调入盐、醋、糖和香油,搅拌均匀后即可食用。清炒西瓜皮也容易做,只需把翠衣洗净切成条,放入盐腌制后,倒入锅中热油清炒,再放小葱、大蒜、生姜、味精,淋入香油即可出锅。品尝着妻子做的这两道菜,瓜皮脆嫩,味道鲜美,让身体备感清凉。
虽说夏日饮食宜清淡,可我是无肉不欢的人,妻子为我用翠衣烹饪了一道美味——玉带排骨。妻往锅中加入凉水,放入排骨、葱、姜、白胡椒煮四十分钟,再放入翠衣、盐、味精,出锅装盘,一道翠玉环绕的玉带排骨就大功告成,这道菜中翠衣清热祛暑,排骨脂肪丰富,两者搭配实乃夏日“清补”的佳品。
夏季骄阳似火,女儿每到这个时节就咽喉干痛、口舌生疮,吃饭也没有胃口,妻子说女儿的病是“风火上郁”被暑气所伤。翠衣性味甘凉,可清透暑热,养胃生津。妻子将翠衣洗净切成丁状晒干,煎饮代茶。女儿每天早中晚各服一次“翠衣茶”,连服几日,她的病就痊愈了。
夏日冰爽西瓜冰饮 图源:摄图网
妻子爱美,她说用翠衣护肤可发挥其补湿及收细毛孔的作用,还能增加皮肤弹性和光泽。夏日的晚上妻子用快刀把翠衣剖成两毫米的薄片,一片一片地贴在脸上,大约5分钟换一次新的翠衣,共换四次,然后用清水冲洗干净面部。妻子长期用翠衣护肤,收到了不错的效果。
绵长的夏季酷热难耐,捧起一袭翠衣,青绿晶亮,捧在手里如颗颗绿玛瑙,丝丝凉意渗进内心,这样的夏天,舒爽而怡然,又何来苦夏之说呢?
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