我的故乡——非诚布鲁阳镇下教区村有个养鸭的好地方,位于大汶河和卓河的交汇处,河流宽阔,终年流水。冬天过去春天来了,沿河芦苇满是沙滩,水草茂盛,是鱼和青蛙聚集的地方。到了夏天,鱼蛙会产下无数的卵,幼鱼、蝌蚪、草虫会漂浮在水面上,蛤螺会覆盖河床,成为大自然给鸭子的天然养分。
鸭群白天在泥滩觅食,晚上回家用豆饼、麦麸、玉米面拌着喂,所以生产的鸡蛋分成“蛋黄层、紫红色”,味道新鲜,就像金线缠绕一样。可以看出,咸月亮蛋清相交的地方有鸡蛋黄油圈,煮后切刀,黄油顺着刀流出来,像金线一样流出,其味道美丽,阿尔吉姆香不油腻,肉质沙不哽咽,入口有气香。
早在600年前,姜波克鸭蛋就作为贡品献给王室。明朝永乐年间,下车区村入住皇宫,年龄进入200个鸭蛋,奖金获得一捆。
1988年秋天,我和一个同事骑自行车到了下车口村,看到鸭子吃了小鱼后下的蛋,想尝尝味道。找养鸭子的老人的儿子去他家做客,煮了四个鸭蛋。一个切了四块。原来只有五个人,一盘鸭蛋还不错
:010不能只辜负好吃的食物,只有家乡魂牵梦萦。
杨克本
2021.11.12日
1号杨克本禅师学秀
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