小葱
吕菊
绿色调味料蔬菜中产生的香葱很独特。那洁白、浅蓝的白色,鼻子周围辛辣的香味,总是让我感谢上天的恩赐。
青少年时期住在乡下,家家菜地少不了葱。那时,乡下人吃粗茶淡饭,菜园里长的葱、大蒜苗和香菜是食物的主要调味品。不管什么食物,撒一把葱,就会香喷喷地擤鼻涕。
葱拌豆腐是家里经常吃的食物,但每个人都喜欢吃,每天吃不够。冰心6月的凉豆腐,拌绿葱葱后,滴几滴香油,散发出鲜香的香喷喷味道。 边吃边品尝,追求“一清二白”人生的人,不仅尝到豆腐细腻、清香,还能领悟安息之道,看透心灵。
烤鱼不能少了小葱。家乡的淮河盛产白鱼,香葱炖白鱼是道明菜。修剪过的细长洁白嫩的白鱼平躺在青花键盘上,身上覆盖着青、圆、稀疏的小葱片,别说像工艺品一样营养好,看一眼就静下心来。(营养学家。)
香葱炒蛋也是家庭料理。那蓝黄色的和谐令人愉快。葱香蛋香融为一体,韵致袅袅上升,令人垂涎。平民街的餐桌很常见,星级酒店、酒店的餐桌也不乏其身影。一看到这个杂七杂八、色香味齐全的炒鸡蛋,我的胃口就大开了。
根据医学书,有卖的出汗的解表、韩通阳、解毒凝血等。感冒了就煮一碗守望汤喝,很快就出汗,鼻子爆了,我亲身感受过。
小葱一年四季随时可以移植,土壤里有点湿气,种一次就活,皮肤很酸。培养秧苗也不辛苦。春天,只要把年前收获的葱籽撒在细细的沟里盖上细土,不出几天,一根、一棵、一根绿针似的葱叶就能穿透表面,在雨和露水中袅袅袅、绿光荡漾。
远离乡土城市森林并没有剥夺我务农和亲近自然的权利。每到秋天,我都会精心准备一盆土,期待着把一株被太阳晒黑的小葱苗种在盆里,放在阳台的阳风里,浇水,施肥,茁壮成长。深夜里,看到他们纤细而湛蓝的身姿,我的心沉浸在温暖而宁静之中,那也是对我清白的人的一种自叹。
作者简介:余国华,退休10多年的性农垦系统劳动杂志。退休后徐向文伴随着幼年。《淮安日报》 《淮海晚报》 《老年周报》 《大江晚报》 《江苏农垦人报》 《智慧》 《思维与智慧》 《银潮》
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