我做卤已经30多年了,也许天生就有这种理解力。只要品尝别人做的卤,我就立即效仿,轻松闻闻,就知道里面有什么香的材料。
但是我最喜欢的还是扒手。我做的扒手脆好吃,味道香,老少皆宜。从原料中醒来,烧香的配方是正确的。如果你来石家庄,你可以在创新者早夜市场买,也可以来炭纪街品牌店。
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