【红楼梦中美食的段落摘抄】红楼的美食：要把习酒过上岁月，不能坐月子。

《红楼梦》是四大文学名著之首，相信很多朋友都读过。在四大名著中获得第一名也是当之无愧的。我们不说其中的文学性、艺术性和思想性。光是对食物、医疗健康、建筑园林、服装饰品的描述对后世的我们大有帮助。书里有治病的中药处方，有的中药根据这个处方开药，据说疗效很好。难怪有人称它为生活中的百科全书。

作为食物，今天想和大家说的是《红楼梦》中的食物。

《红楼梦》里描述了很多吃的场景，人们把食物当成天空嘛。贾府作为一个非常富贵的家庭，对吃东西非常在意，其豪华和细腻程度是我们老百姓想象不到的。刘姥姥进入大观园时，由于不见世面，一系列的行动使贾母、黛玉、祥云等人捧腹大笑。我们来看看刘姥姥在家府吃的普通茄子鲭鱼是怎么做的。

刘姥姥仔细咀嚼了半天，笑着说。“有一些茄子的香味，但还不像茄子。告诉我是什么方法，我也吃了再走。”冯杰孩子们笑道：“这不难。你现在才把下来的茄子签上皮，只把肉切干净，切成钉子，用鸡油炸，鸡胸肉和香菌、酸笋、蘑菇、五香腐败、各种各样的干果都切成丁，用鸡汤晒干，收集一次香油，混合残渣，盛在陶瓷里，刘姥姥说。我的佛祖！倒了十几只鸡和他混在一起，怪这味道！" "……。

这么普通的茄子，看它的材料有多豪放，看它的方法有多麻烦和细腻。即使是现在最好的五星级酒店，我也没有耐心对一根茄子花这么多心思。

加布不仅吃得细腻，气氛也很好。如果是稍微大一点的宴席或聚会，一般都要吟诗作对，至少要喝酒。有时吟诗作对，也要暗中较量优劣。

贾府的宴席很多，有节日宴会、生日宴会、家宴、接风宴、诗宴。宝玉、黛玉、祥云、宝钗等都是为了各种乐趣而临时举行的梅花宴、蟹宴、海棠等。宴席上不仅少不了好吃的食物，还少不了酒。虽然不是现在的高度白酒，但和啤酒度数差不多，估计会喝醉。因为喝酒，这些少爷也开了不少玩笑。你像贾宝玉喝醉了一样，模糊地睡在秦可卿侄子的床上，梦里还在太虚幻的幻想中下了很多云和雨。然后思想云在宝玉的生日宴上喝醉了，一个人跑到牡丹花下的石杰桌上睡觉，很容易找到大家。还留下了“憨厚的祥云醉面牡丹”的话。

据说这一年的重阳节正是菊花散发香气，螃蟹肥沃的季节。史祥云一会儿组织了菊花蟹宴。欣赏菊花，吃了好吃的螃蟹后，大家诗意地大发，写了一首关于菊花和螃蟹的诗。有钱人的生活太休闲浪漫了。

这次菊花市林黛玉第一名，她的《咏菊》首歌

玉信秋公莫知爱，喃喃自语，负手敲东栅栏。

孤独的出价伴随着世界，谁隐瞒了？如果开同样的花，地板会晚吗？

鲁丁霜怎么寂寞？红耳病相思？

休不谈论天下的话，解决语言为什么在电影的时候。

确实很好，被大家推举第一名。葛西是薛宝彩独家敖、施允：

桂树希望童音坐下来赴宴，长安垂涎重阳。

眼前的路没有经纬，是芬丽春秋恐慌色。

酒腥味也用菊花，成纺冷定生姜。

现在落榜有什么好处，月浦功余谷机长香。

这首诗生动地描写了螃蟹横行的形象。眼前的路没有原委。还描述了螃蟹的吃法。酒腥味也用菊花，成纺冷定生姜。用酒和菊花清除腥味，螃蟹脾气冷，吃的时候要配生姜。你看，这和我们今天吃螃蟹的方法差不多。但是他们吃的都是纯野生的，绿色没有污染，我们吃的都是人工饲料养殖的。那味道一点也不差。

有人可能认为贾府的这些儿子姑娘们都有明亮的眼珠、洁白的牙齿和举止温柔。他们吃螃蟹、撕带子、啃东西是不是很难看。你想多了，他们吃得很优雅。他们吃螃蟹的时候有专门的工具叫蟹臂。根据相关记录，八套螃蟹有锤子、镦、钳、铲、勺、叉、刮痕、针，通俗点说就是腰锤、剪刀、镊子、斧头、勺子、柄叉、刮痕、针。一般以金银为品质，精致小巧，非常优雅有趣。宝玉、黛玉、宝钗们吃螃蟹的时候，会有暴走、紫鹃、围棋、亲书、立花等丫头伺候。他们先掀开螃蟹盖子，用这8个精致的螃蟹慢慢地把蟹黄、蟹膏和蟹腿里的肉都拿出来，放进清华小碗里。宝玉，黛玉们只要用姜丝吃纯蟹肉就行了。螃蟹身体、螃蟹盖子、螃蟹腿完全放在盘子里，恢复到一只完整的样子。

据说明清时期，江浙一带，大户人家姑娘出嫁的时候，一件纯银的，八分是嫁妆不可缺少的。这是蟹八品，不是为了吃得更干净更彻底，而是以非常慎重的态度对待所有螃蟹，也是为了以慎重的态度对待生活。

《红楼梦》对饮食文化的描述数不胜数。据说各种饼干、料理、主食、零食有180多种，我们也在这些诗和食物之间来回穿梭，获得了极大的阅读乐趣。

五千年的中华历史不仅传承了唐诗宋词，还传承了琴和书画，传承了笔墨纸砚，传承了优秀的中华饮食文化。

今天的生活节奏越来越快，我们不如慢一点下来。工作不顺利的时候，心情郁闷的时候读唐宋诗，或者为自己和家人精心制作好吃的食物，这是无法阻止的。也许瞬间，工作和生活中的烦恼就消失了，被风吹走了。

我们不必羡慕贾府的奢侈，也不必嫉妒沙特土豪的一斗千金。如果我们的心美丽，心中有诗、黄瓜、小鱼，只要下定决心，就能做出好吃的食物。虽然此生不能获得巨大财富，但只要下定决心，就能过上五彩缤纷、与众不同的生活。

那么，让我们不要让我们的诗主趁着岁月把金兵清空到月球上，而是珍惜现在所有的美丽。