盛夏,农舍低矮的围墙旁边,屋檐下,花之间露出翠绿的丝瓜,逐渐变大、变长,纷纷悬挂,在风中漂浮。好像在乡下荡秋千的孩子一样,能听到灿烂的笑声。
丝瓜是葫芦科的一年生藤蔓植物,花是夏秋最引人注目的农家花,黄瓜是夏季最常见的农家食物。丝瓜原产印度,唐末或宋初传入我国,受到国民的喜爱。北宋诗人军团有《春日田园杂兴》运气。"百分位墙红色杏花,竹枪篱下种了丝瓜."北宋初年,在杏花染红的春天,在白墙、竹篱茅草屋旁边可以看到点丝瓜的农民。但是有人认为丝瓜是从明代开始介绍的。李时珍在《本草纲目》中说:“丝瓜、唐宋以前从未听说过,今天南北都有,我认为这是常菜。”
不管什么时候进来,人们都很喜欢这种水土不分、容易买到的香瓜蔬菜。清明前后,田头沟、边上,甚至短墙草棚、树篱石栅栏旁随意挖坑、扔种子,就能发芽,长出叶子秧,顽强地布满栅栏。最美丽的是,凤琴灿烂的丝瓜花,墙边,竹篱旁,屋檐下,明亮地照亮了红灿灿的农家小院子。
徘徊在丝瓜上的乡村风,使诗人们心情悠闲。南宋文学家张在《漫兴》诗中感慨地说。
丝瓜丝瓜薄弱的藤蔓堆,万尺鸭还是回来了。
窗帘拉开,时政少,风吹来的野香迎面而来。
诗人漫步在乡村,市井淡泊,深思熟虑,蓦然望着茅草旁蔓延开来的一辆丝瓜,坡岭的白头翁和野鸭飞来,这野生的景色花香使他的诗兴未尽。 南宋诗人杜汝能也被农家清新的景色迷住了。他是《咏丝瓜》中云。
寂静的篱笆传来入泉的声音,但山龙也不清澈。就是这样。
数日来,雨晴朗,秋草长,丝瓜沿着瓦壁出生。
虽然没有崇山峻岭,但农家竹篱笆旁蜿蜒的泉水使诗人精神清爽,长长的雨清新,瓦墙上摇曳的一只丝瓜变得更加绿色可爱。
古人不仅欣赏黄艳的丝瓜花、翠绿的小丝瓜,还尝到了农耕、黄瓜种大豆和收获的喜悦。明代文人小中在《种蔬》诗中提到丝瓜。
角豆穿过篱笆,丝瓜围着椽转。
分嫩韭菜,春雨新鲜。
他在篱笆旁边种大豆,在屋檐下放丝瓜,在田里种上嫩韭菜,这南瓜豆种下了一串韭菜,在春雨中泛着清澈的光芒,沉醉在诗人的乡情中。元末明初,张怡宁在乡愁的梦里种丝瓜,他在《丝瓜》中感叹道。
黄花和青藤累累,写出了西风风雨栅栏。
绝对对客人怀里的忧虑,只怕看,老了,到了万里秋史。
丝瓜花是金黄色的,丝瓜是新鲜的,绿的,秋风里爬满了篱笆,这缕秋莎香水让异乡的过客无法多看几眼。
黄花退色绿色身长,白色洁丝包缠黎明霜。
虚假地扭来扭去,刚刚紧贴着人的脸染上了脂香。
——首歌。赵梅银《咏丝瓜》
黄灿灿的丝瓜花能在人的脸上染上脂香,使人赏心悦目。花褪色后长度不同,弯曲的丝瓜果绿松油柔和,是农家的小夏食物。 素炒可以煮汤,可以用油炸,也可以用馅饺子,不管怎么吃,丝瓜的那种香味都是凉爽柔软的糯米,总是能让人尝尽。你是兼有丝瓜药和食物,还是只做中药材。其味道具有感、性良、肝、胃经、清西凉血、解毒通变、祛风化痰、润肌美容、经络、行血脉、泌乳、月经不调等功效。夏天和秋天的季节炒一盘清凉清爽的丝瓜菜,使人眼前一亮,头脑清醒,解暑,真是令人喜欢的农家食物。(季节。)
秋天到了,架子上摘不到的丝瓜变得非常大,老丝瓜不能吃,去了外面又黑又黄的壳,正是白色又柔韧的甜瓜块,所以被命名为“丝瓜”。丝瓜有妙用,在农家经常被用作洗碗的炊具。
。而南宋大诗人陆游在《老学庵笔记》里,记述了丝瓜络的别样之用,“用蜀中贡余纸先去墨,徐以丝瓜磨洗,余渍皆尽,而不损砚……”陆游是用丝瓜络当“瓜布”,磨墨涤纸,不仅“余渍皆尽”,而且“不损砚”。丝瓜络更大的益处是用作一味药材医病,其别称有天萝筋、丝瓜壳、丝瓜筋、丝瓜瓤、丝瓜布,中医认为,该品味甘性平,入肺、胃、肝经,为医用、食疗佳品,具有通经活络、清热化痰、利尿消肿、止血等功效。
可见,丝瓜于我们的益处多矣,花可赏,瓜可食,虅藤蔓蔓可慰乡愁,甚而多为人们废弃的丝瓜络还能医病——我们何尝不爱它、不醉心于这一架夏秋的小清新呢?
-作者-
刘琪瑞,男,山东郯城人,一位资深文学爱好者,出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。
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