中国有句老话,古人做年糕一样,尊重食材本身,尊重自然本身。这是中国人“天涯”最自然的表现。春田、夏糕、秋收、冬糖、四季八节、季节亮点,是古人对季节的崇敬和敬畏。
祖先以巧妙的手艺随时改变的食物和日子充满了高草美和世界的温情,饼虽小,心却很大。人们对生活的认真,更加细致悠闲的追求,一点心意,一点味道清亮。
“饼干”传说源自东镇
一位将军为了安慰士兵,
把特制好吃的年糕送到前线
为了表示“小小的心”
唐宋时期“饼干”相当盛行
一会儿,鸡叫,几个客人想送,三个女人先开灯,把新作烧饼放在饭桌上,和几个客人吃零食。
——党-孙润《幻异志-板桥三娘子》
上感有点沮丧,孙坚马上就能看到怀里的蒸汽船云:“可以吃零食”。
——宋-张继儒《鸡肋编》
从明清两代文人,他们流传下来的文笔为我们描绘了最丑陋最动人的饼干,那些味道仿佛世世代代亲切地面对面靠近,我们无法抵抗。张岱和袁琪都是著名的美食家,中国的饼干成了他们笔下最深情的表达。中国传统饼干是岁月的优雅。他们是活色生香的美人。不管是名字还是样子,都有超然动人的纵火。在他们安静的线索下,隐藏着对生活美好的委托公寓,品尝了一口家乡的小吃,释放了世界的清亮。(沉默。)
唐糕祖传中式糕点,不仅流传至今的古法手艺,还蕴含着丰富的意义,可以作为礼物表达心意。
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