小时候不太知道葱油拌面有什么好吃的。面条里不是加了酱吗?长大后才知道食物的真谛,在于制作最简单的食材、最简单的方法和食材本身的味道。就像这葱油拌面一样。
今天中午,以这一面征服了我家神兽和闺蜜家的帅哥。一碗简单的面条散发着诱人的颜色和香气,吃一口就忍不住想吃第二口。这是人们坚持又想吃的一碗面条。
自制荞麦面500克,葱1小柄,毒蒜2个,食用油2大勺。
酱料:1大勺米辣,1大勺熟白芝麻,3大勺生抽,2大勺米醋,1大勺蚝油,1茶匙糖
[方法]
1。把葱洗干净,切成葱片。大蒜去皮,切成大蒜。
2。热锅冷油,下面是葱片和大蒜片。
3。用小火炒香,盛葱片和大蒜,葱油混合调料。
4。大米洗净辛辣,切细,放入成熟的白芝麻和碗中,撒上葱油。
5。加入生醋、米醋、蚝油、糖均匀混合即可成为调料。
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7。把煮好的荞麦面捞出来放在碗里。
8。荞麦面里放入酱汁,搅拌好就可以吃了。
[餐具]
制作葱油拌面的时候,面条和调料一样重要。如果可能的话,要用手工面吃,这样做很有味道,煮面条的时候不要一次性煮太多。面条煮得时间不长。
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