如何制作黄花鱼简单易学的蒸黄花鱼做法来了 家炖黄花鱼的制作

蒸黄花鱼是一道非常常见的家常菜品，它的味道鲜美，营养丰富，是广大人民群众非常喜爱的一道菜品之一。蒸黄花鱼的做法并不难，只要掌握了一些技巧和要点，就能轻松地做出一道美味可口的黄花鱼。

准备材料

要做蒸黄花鱼，首先要准备好所需的材料。

黄花鱼一条（约500克），姜、葱各适量，盐、味精、酱油、料酒、生抽、糖各适量。

准备工作

1.将黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后擦干水分。

2.姜、葱切成末，备用。

开始操作

1.将准备好的黄花鱼切成两段，用刀在鱼肉上切花纹，同时在鱼身上涂上少量的盐、酱油、料酒、糖均匀涂抹，鲜味更加浓郁。

2.将切好的姜末、葱末均匀撒在黄花鱼肉上，覆盖上一层保鲜膜，让其腌制15分钟。

3.将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，将蒸锅中的水烧开后，放入黄花鱼蒸10分钟。

调料制作

将生抽、糖、酱油、味精适量混合，制成蒸鱼酱汁。

装盘

将蒸好的黄花鱼取出，倒掉汁水。在蒸好的黄花鱼上面均匀淋上调匀的蒸鱼酱汁，放上葱花，即可上桌食用。

小贴士

1.鲜活的黄花鱼肉质较好，如果无法买到鲜活的，可以在购买时选择冷冻黄花鱼，但注意选择没有经过化冰的鱼。

2.腌制时间是15分钟，不宜过长，否则会影响黄花鱼的口感。

以上就是制作蒸黄花鱼的简单做法，希望对各位有所帮助。