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正月初十，是石头神的生日，被民间称为“石头节”，又称“石磨日”，这一天所有的石头都不能搬动，因此还有“石不动”的俗称，因“石”与“十”谐音，有的地方也叫“十子日”。过去民间还有一个与”石头节”有关的老习俗，就是除夕在家中的石器贴上春联封住，等到正月初十后方可启封使用。“石头节”的来历应该还与远古时代的人们，都是以石器作为赖以生存的工具有关。

传说石头还与来年收成有关，民间在正月初九夜里，会将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，第二天清晨，由10名未婚男子或者姑娘，轮流抬着瓦罐奔走，倘若石头一直不落地，便预示着来年大丰收，反之，若是石头中途落地，则表示来年有灾情，收成不好。在“石头节”这一天，我们记住老祖宗的“2忌3吃2做”，寓意一家人的感情如同磐石一样坚实，幸福美满，初十中的“十”，亦是“十全十美”的好兆头。

3忌

1忌：忌搬动石类器材

“石头节”这一天，除了不准搬动石头、碾磨、石臼等石器外，也不能开山打石，不能用石头盖房屋，尤其是属蛇、虎、猪、猴、鼠的人更加忌讳，否则的话就会对庄稼生长不利，影响来年的收成。与此同时，还要焚香祭祀碾神、磨神、碓臼神、泰山石敢当神等各类石神，让其庇佑风调雨顺，人们有粮食吃。

2忌：忌在家打老鼠

正月初十这一天，亦称老鼠娶亲日，俗称十指。民间老传统不能在家里打老鼠，特别是生肖属鼠的人要更加注意，看见老鼠路过千万不要冲动，切记忍住，不要在这天将老鼠打死。而且这天晚上没有要事不要外出，这一天晚上必须在自己家中过夜，这样才能避免灾害，否则可能会导致事业不顺，出现财运不顺的状况。

3吃

1吃：吃莜面

其实正月初十“老鼠娶亲日”依然与石头有关，由于老鼠喜欢居住在墙基石头垒砌的缝隙洞里，因此人们为了能够讨好鼠神，祈求新年交好运，就会吃莜面，同时这一天吃莜面还有丰裕添满仓的意思，在山西等高寒地区，很多人都有吃莜面的习俗，为当地传统风味名吃，属于晋菜。莜面是由莜麦加工而成的面粉，炒熟后和成面团，再捏成一个个“小笆斗”蒸制，民间叫“栳栳” ，然后再加以配菜一起吃。

莜面栲栳老

【食材和配料】：莜面粉、姜蒜末、香葱、五花肉、八角、桂皮、香叶、辣椒粉、食盐、生抽、料酒、香醋、味精、西红柿、鸡蛋

1、莜面粉倒入盆中，加入沸水，用筷子搅拌成絮状，再加入少许干粉揉合在一起，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；

2、醒好的面团用手掌上方偏外侧的地方，均匀向下向前搓小小的莜面团，然后搓成薄薄的长形片状，缠在食指上卷好，将卷好的莜面卷整齐紧密地摆放在笼屉中，盖好盖子，蒸锅隔水蒸10分钟便可。

3、五花肉切薄片，热锅加入少许油，再放入肥膘肉炸至出油，然后依次放入瘦肉、八角、桂皮、香叶、生姜、料酒、生抽翻炒一下，注入清水没过食材，小火炖30分钟，西红柿切丁与鸡蛋炒成卤，

4、制作醮汁，蒜末、食盐、辣椒粉和香葱末放入碗中，热锅下油至8成油淋蒜末碗中，加入味精拌均即成。最后把菜卤浇到莜面卷上，拌匀。

2吃：吃馍饼

民间在正月初十有烙馍饼的习俗，而且认为午餐吃最吉祥，因烙馍饼中“烙”与“落”谐音，形成落得钱财的彩头。他们认为只要在这一天吃了馍饼，来年才会财运非常通畅，所以在许多地方，尤其是北方流行正月初十必吃馍饼的习俗。

肉夹馍饼

【食材和配料】：面粉、泡打粉、酵母、白糖、卤好的五花肉碎、香葱末、青椒丝、色拉油

1、面粉放入盆中，加入酵母、糖和色拉油，加入温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒发1小时左右至2倍大小，再用双手挤压排气，搓成条状；

2、揪成大小均匀的小剂子，擀成薄薄的长形面片，然后从一端向另一端卷起，竖起来，用手按压成饼状的厚度，再用擀面杖擀成薄饼，再次盖上保鲜膜醒发15分钟左右；

3、醒发好的饼，放到电饼档或平底锅中，用中火烙煎，至两面金黄铲出即可，烙好的饼中塞入卤好的五花肉碎、小葱碎和青椒丝才算完成。

3吃：喝棒子粥

棒子粥又叫玉米粥。玉米，在农村有些地方叫做玉米棒子，简称棒子。许多地方都有在正月初十这一天喝棒子粥的习俗，一是营养丰富，二是黄灿灿的颜色象征财富和丰收。做棒子粥时要先将棒渣（玉米面）盛在一个较大的碗里，加水用筷子搅拌均匀成糊状棒，再熬煮，期间加入少许碱面，口感会更好。

2做

1做：挂花灯、喝“花灯酒”

正月初十这一天，民间将挂花灯称为“添丁灯”。粤语中的“灯”发音与“丁”相近，“添灯”寓意着“添丁”。旧时，若有人家有男婴降生，等到正月初十，就会派家人去社稷坛上挂上花灯，并且在花灯上写上男婴的名字，有世世代代人丁兴旺的寓意，花灯一般用竹篾扎架，外糊花纹纸，写上一些吉祥的谜语供众人猜想。当地负责记录族谱的长者会将男婴的名分记载在族谱上。

除了“挂花灯”，还要喝“花灯酒”，“花灯酒”分为“挂灯酒”和“落灯酒”，正月初十这一天，亲友和邻居们会送上礼物、红包前往添男婴家中致贺，共饮同欢，到了正月十六，还需要摆“落灯酒”。

2做：老鼠娶亲

我国许多地方都流行“老鼠娶亲”习俗，但各地时间并不统一，山西、湖南等地均选择正月初十为“老鼠娶亲日”。在“老鼠娶亲日”，民间家家户户会炒芝麻糖，就是为老鼠成亲准备的喜糖。有的地方在初十前一天晚上，就将糖果、花生等放到阴暗平日老鼠活动处，并敲打锅盖簸箕等，意为老鼠崔妆。初十早晨，再将鼠穴闭塞，认为从此以后老鼠永远绝迹。“老鼠娶亲”其质上是要将母鼠早日嫁出去，以确保来年平安吉祥。

我国地大物博，民间流传着许多过年的有趣习俗，如果要全部收集全，恐怕三天三夜也说不完。

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