铁豌豆是什么样子的—豌豆发芽是什么样子

4月正是豌豆收获的季节，现在的豌豆不仅价格便宜，而且是最好吃的时候！嫩、鲜甜、软糯，营养超丰富！

是宝宝辅食初期就可以添加的超棒食材！春天特别适合给宝宝吃！今天就来跟大家聊聊宝宝吃豌豆的那些事儿~

什么样的宝宝，应该多吃豌豆！

1、富含微量元素，促进宝宝骨骼和生长发育

豌豆中富含铜、铬等微量元素，有助于增强宝宝的造血功能，能有效防止宝宝添加辅食后的贫血问题；同时还有助于宝宝骨骼的发育。

2、富含维C，搭配补铁食物，促进铁吸收

6个月后，母乳已经无法满足宝宝需要的铁元素了，宝宝需要在辅食中吸取铁。豌豆中富含维生素A和维生素C，搭配补铁的食物，如：牛肉、猪肉等，能有效促进铁吸收，让辅食营养翻倍。

3、丰富的粗纤维，提高肠胃吸收功能，防止便秘

很多小宝宝因肠胃的吸收和消化功能还不完善，再添加辅食后都比较容易便秘。

这时可以给TA吃点豌豆做的辅食，因为豌豆里含有丰富的粗纤维，能提高肠胃的消化吸收功能，促进肠胃蠕动，有效防止宝宝便秘。

7月+宝宝，就能尝试吃豌豆了！

宝妈们都知道，豆类一般不建议过早给宝宝添加，比如黄豆、黑豆等。容易造成腹胀、难消化。但是只要适量，一般7月+的宝宝就能尝试吃豌豆了！

◆豌豆不易过敏，宝宝可以早一点尝试吃。

◆豌豆的口感比较甜，在添加之初宝宝更容易接受。

◆1岁内的小宝宝肠胃功能较弱，不要单说豆类，吃多了什么都难免会不舒服。只要适量食用豌豆，不仅能促进宝宝骨骼发育，还能增加造血功能，促进肠胃吸收，好处可多了去了~

宝宝吃豌豆的注意事项

1、添加之初，做成豌豆泥

年纪较小的宝宝牙齿还未长齐，咀嚼能力不强，所以最好把新鲜的豌豆煮熟加工成泥再给宝宝食用，这样宝宝更易消化，同时千万不要把整颗的豌豆给宝宝吃，这样宝宝很容易呛到。

2、豌豆一定要煮熟透

因为新鲜的豌豆里含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素，如果豌豆没熟透，那这些毒素就会被宝宝吃到肚子里，很可能会破坏宝宝体内的红细胞，造成造血功能受损，甚至引发疾病。

不同月龄的宝宝，如何吃豌豆？

1、添加之初，做成豌豆泥

刚开始尝试豌豆，最好煮熟后，把豌豆粒去皮（这样口感更细腻、也更好消化），再碾成泥，少量喂给宝宝吃。

你还可以把富含铁的米糊，和豌豆泥搭配在一起，最好在里面逐渐增加一些肉泥和别的蔬菜泥，如：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼泥、玉米、南瓜、绿叶菜等。

PS：豌豆第一次添加，和米粉的配比是10:1的比例。

2、8-9个月，过渡成主食、米粥和搭配面条

这时的宝宝，可以尝试一点较硬的食物，你可以把豌都搭配大米和谷物做成软软的米饭或熬成米粥，豌豆吃了很有饱腹感，直接当做宝宝的主食吃都没问题。

你还可以把豌豆搭配绿叶菜、青菜、肉等，做成好吃的豌豆面；或者把豌豆碾碎，放进肉馅儿里包成饺子。

3、10个月以上，炒菜，蒸糕或小饼，锻炼宝宝咀嚼能力

宝宝到了学习咀嚼和吞咽的时期，宝妈要给TA准备一点有硬度的食物。你可以直接把豌豆和肉类、菜菜炒在一起，例如搭配牛肉丁、猪肉丁、碎菜等。

做成豌豆糕、豌豆小饼，也很适合锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力哦，还能促进牙齿的发育。

挑选豌豆，要注意这几点！

1.看豌豆叶、外壳和豌豆粒的颜色

一定要挑嫩的，叶子、外壳和豆粒都要嫩、颜色鲜艳，剥开豌豆的表皮后，可以看到豌豆的肉和外层一样，都是鲜绿色的。

染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，跟豌豆壳不是一个颜色。

2.捏豌豆的硬度

老豌豆的质地比新鲜豌豆更硬一些。用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。

3.听豌豆的声音

买豌豆的时候，你可以轻轻的摇一下豆荚，如果可以听到沙沙的响声，就证明够新鲜。

PS：如果你是直接买的豌豆粒，最好在选购时，用粘了水的手揉搓一下豌豆，如果豌豆没有掉色或者手上沾到的颜色很少的话，就说明是好豌豆。

推荐几个食谱

1、豌豆土豆泥

食材：土豆泥一小勺，豌豆20g，蛋黄1/2,配方奶适量

做法：

1.取熟蛋黄1/2个放入研磨碗中，用匙子研磨成泥状；

2.把土豆煮熟后去皮研成泥，放入滤筛中过滤；

3.豌豆洗净煮熟后去皮，研磨成泥；

4.土豆泥、苹果泥中加入蛋黄和配方奶，搅拌均匀，稍微加热一下就能给宝宝吃了。

2、藜麦豌豆糕

（点击菜名，进入链接查看食谱）

3、超Q的什锦虾滑

（点击菜名，进入链接查看食谱）

4、胡萝卜豌豆粥

食材：大米小半杯、豌豆1小把、胡萝卜1小段

做法：

1.豌豆剥壳洗净放水里煮熟，胡萝卜洗净去皮切片放水里煮熟；

2.用研磨碗把豌豆和胡萝卜磨成糊状；

3.把胡萝卜和豌豆泥一起放入煮好的粥里再煮开就可以了。

特别提醒：豌豆吃多了容易腹胀，所以不要一次给宝宝吃太多，一周吃2次左右就可以了。另外，如果买的豌豆没吃完，不要洗，直接放进冰箱里冷藏即可，建议1周内吃完。