蘑菇是什么 蘑菇是什么季节的蔬菜…

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家庭蔬菜除了在阳台和露台上种植蔬菜外，在室内种植蘑菇也很流行。朋友们，在自己家里种过蘑菇吗？是的。在阳台和厨房，随时可以享受成长的喜悦和采摘的乐趣。

再想一下那鲜嫩多汁的蘑菇，哈哈~~在家种蘑菇：菌菇棒

蘑菇可以像花草蔬菜一样，放在厨房、阳台，做盆景、做盆栽，养在家里面了，不仅可以观察蘑菇的生长，更能吃到自己种出来的蘑菇！

蘑菇有什么作用

俗话说，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，这一条腿的说的就是蘑菇啦。蘑菇对小朋友好处更多：

♠ 蘑菇里面的营养含量非常的丰富，还有多种必须的氨基酸，人体无法合成氨基酸，只能够通过外界食物的摄取来获得，因此多吃蘑菇能够补充氨基酸的不足，这对于处在成长和发育期的儿童来说，能够有效地促进身体生长。

♠ 多吃蘑菇不仅能使孩子长高，其中所含有的维生素d还能使人增强免疫力，抵御外界疾病的发生，对于预防感冒有比较好的效果。♠ 蘑菇里面含有的硒元素比较丰富，能够很好地帮助人体肌能预防癌症的出现，对于胃癌和食道癌有很好的预防效果，常吃蘑菇，还能够调养肠胃，促进肠道有益菌的增长。

在家怎么种蘑菇

在家种蘑菇谨记一句口诀——哪里阴暗放哪里，哪里潮湿放哪里。还要注意以下几点：

1、菌袋要厚实坚固不易破裂、透明利于观察菌丝的生长；2、菌料密度应在450千克/立方米为宜，是水密度的近一半，放在水中应该有一半的体积漂在水面以上，挑选菌种时，既要看重量也要看体积，重量大而体积小的，说明掺水过多；3、以棉籽壳为主料的菌料比较好，颜色为黑褐色，发菌正常的菌丝体颜色纯正、鲜亮，均为白色。出现绿色则是绿霉病，不能使用。

平菇的种植方法第一步：解开菌包扎带，开口直径1~2厘米，向里面喷点水（存点积水，只要积水没有干，就不要再喷水），要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40~40度（可室内栽培，最适宜温度5–32度之间），当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口。

第二步：用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了。

第三步：菌帽直径1厘米以后，要经常对菇喷雾，保持湿润，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了，采收前 1天停止喷水。采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。蘑菇采收后，停止喷水2～3天，清理干净菇脚，保持高的湿度，就可以等待第2次出 菇了。

鸡腿菇的种植方法第一步：将菌包放到阴凉处3天后打开袋口，往菌包内盖一层1~3cm左右的花盆土或菜园土即可，覆土湿度以手握成团落地即散为准。再在菌包袋口处盖报纸或是湿 布，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），放在比较阴暗、潮湿、通气的地方，等待出菇。

第二步：一到两个星期以后，可见泥土里长满白色的菌丝，并形成行大量的白点状菇蕾，鸡腿菇生长的温度范围较广，适应温度-40-40度（可室内栽培，最适宜温度为10至28度），出菇阶段如果有较大的昼夜温差刺激，菇蕾容易产生。

或者你也可以盆栽鸡腿菇。把菌包的塑料袋撕开，取出菌种掰成2，3块（根据盆子的大小尽量掰大些，如果盆子足够大的话，把整块放下去就更好)，填满土，浇透水一次，然后覆土2-3厘米，保持湿润，放在比较阴暗，湿度高，通风的地方，等待出菇。

鸡腿菇长到8成熟即可采收，长到高8–12厘米、菌盖直径2-3厘米菌盖与菌环分离前是最佳采收期，如不及时采收就会开伞，所以在开伞前一定要及时采摘，采摘后，可以再次岀菇，往复循环。

在家里种上一盆，既营养又健康。蘑菇种植常见问题分析（1）不现蕾—— 发生原因：①菌种不适，高温季节用低温型菌种，或低温季节用高温菌种；②缺少温差刺激；③培养料含水量偏低，料面干燥；④温度较高，空气干燥，培养料表面 出现白色棉状物（气生菌丝），影响菇蕾形成；⑤菌丝老化，形成较厚的菌膜；⑥通气不良，二氧化碳浓度高，光线不足，延缓菌丝的营养生长。

解决办法：①选用适温菌种；②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；③料面菌膜增厚时，用 铁丝耙划破；④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；⑥出菇时，在菌袋两端料面出 现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。

（2）幼菇枯死—— 原因：①持续高温，幼菇受热干枯；②培养料含水量低，空气湿度小；③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通 风和降温；②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；③菌菇袋内定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。

（3）烂菇——原因：

喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。

解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。

（4）菌柄细长菌盖不分化——原因：

①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。

解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。

（5）袋内结菇——原因：

①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。

解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。

种蘑菇的方法已经告诉大家了，赶紧抱大腿，蘑菇种起来！

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