超市、便利店是我们每天购物的场所,想开超市或便利店,该如何选择供应商?具体有什么合作方式?
供应商多种多样,要有效地开展采购工作,找到合格的供应商是采购的首要任务。
最适当的供应商,应具备许多条件,但能提供合适的品质、充足的数量及准时交货、价格合理以及完善的服务,应该是共同的要求。以下为供应商选择的基本条件
一、过硬的商品质量
供应商提供的商品质量的好与坏,高与低是供应商选择的第一条件。供应商最好应取得ISO的系列认证,并有质量合格证、商检合格证等。
在我国商品的产品执行标准有国家标准、专业(部)标准及企业标准,其中又分为强制性标准和推荐性标准。但通常在买卖的合同或订单上,供应商的商品质量是以下各种形式其中的一种来表示,这也是选择供应商的重要标准之一。
(1)市场上商品的等级; (2)品牌;
(3)商业上常用的标准; (4)物理或化学的规格; (5)性能的规格; (6)工程图;
(7)样品(卖方或买方); (8)以上的组合。
二、齐全的企业资料
超市是遵纪守法、诚实经营的商业企业,同样也要求供应商遵纪守法。由于市场上供应商的数量特别多,并不是所有的供应商都能成为超市的供应商。对于初次与超市接触的供应商,超市要求其务必提供以下资料,以便对其资信等各方面进行调查、评估。
(1)营业执照的副本;
(2)税务登记证(国税、地税);
(3)生产许可证(特种商品由制造商提供); (4)商检合格证;
(5)进口商品检验合格证(进口商品适用); (6)商品检验报告;
(7)商标注册证(由制造商提供); (8)卫生许可证(食品制造商适用);
(9)安全认证(即:长城标志,电工类商品适用,其中电视机、收录机(包含组合音响及卡拉OK机),电冰箱、电风扇、房间空调器等几类商品必须提供); (10)代理授权书(代理商适用); (11)指定/总经销证书。
除以上基本文件外,各地工商,技术监督部门,卫生检验部门还可能会针对各地自身的情况,对经销商品的单位有一些特殊的规定和要求,例如针对外地企业生产的食品类商品,进入本地销售,许多地方要求生产企业必须办理进入当地销售的许可证。此证通常在卫生防疫部门办理,但各地会有差异,且该证通常有限期限制,原则上一个许可证只对一个产品有效。但以目前的时间情况而言,各地的执行并非十分严格。
除以上基本文件资料外,供应商还应提供或填写“供应商简介”、“供应商基本资料表”、“供应商报价单”、“新供应商问卷调查表”及一套其完整的“产品目录”或“样品”。
三、合理的交易条件
(一)低廉的供应价格
供应商低廉的供应价格是相对于市场价格而言的。如果没有相同商品的市价可查,应参考类似商品的市价。
同时,供应商低廉的价格,还可通过单独与供应商进行采购或由数家供应商竞标的方式来取得。单独与供应商进行采购时,采购人员最好先分析成本或价格;数家供应商进行竞标时,采购人员应选择两三家较低标价的供应商,再分别与他们谈判采购,求得公平合理的价格。但在使用竞标方式时,采购人员切勿认为能提供最低价格的供应商即为最好的供应商。另外,超市在选择供应商时不能盲目追求低廉的价格,超市必须综合评价一个供应商的送货、售后服务、促销支持、其他赞助等方方面面的支持。所以有时候超市会放弃与提供极低价格的大批发商的合作,而选择不愿意提供极低价格的制造商合作,因为通常制造商在产品质量、货源保证、售后服务、促销活动及其他赞助上会有更多的营销费用支付。
价格是选择供应商的关键所在,也是最困难的项目,但愈是困难的项目,令人愈觉得有挑战性,这也是供应商选择的难点所在。
(二)合适的折扣
理想的供应商应能向超市提供合适的折扣,因为超市的许多商品都必须进行打折促销。若供应商提供的折扣数无法达到让超市的商品售价能吸引他们上门,就算超市向供应商订货,这一关系也不可能持久,这种交易反而不利于超市的价格形象,故最好不要选择这样的供应商。
(三)较长的付款期限
付款期限是供应商用来商谈采购价格的砝码。在国内一般供应商的付款期限(帐期)是月结30—90天左右,视不同的商品周转率和产品的市场占有率而定。对于超市而言,一般的食品干货类商品帐期在货到45天以上,百货类商品的帐期在货到60天以上。而且由于超市实行每月统一付款,供应商实际收到货款的时间要比合同平均延长15天。超市应尽量选择最有利的付款天数(帐期),对于惯于外销或市场占有率大的供应商,一般要求的付款期限都比较短,有的甚至要求现金或预付款,如果商品好卖,知名度高,也可以选为供应商。
在正常情况下,超市的付款作业是在交易齐全时,按买卖双方约定的付款天数(帐期),由银行直接划款至供应商的帐户,这是超市的一大优势,因为一般国内的零售商在付款时,总是推三拖四,找一大堆借口,延迟付款,造成供应商财务的困难。
对于新进供应商来说,超市必须请供应商详细了解超市“供应商手册”有关付款部分的内容,并对超市的付款流程详细予以说明。在以往的经验中,由于超市采用了国际上先进的商业运作模式,与国内传统的商业模式有很大区别,一些供应商(尤其是内陆城市的供应商)对此相当陌生,另外超市开业初期,许多流程尚未顺畅,导致供应商付款不及时,影响超市与供应商之间的配合与合作。
(四)准确的交货期
由于超市电脑计算订单数量的公式中,交货期是个重要的参数,采购人员应要求供应商以较短的时间交货,这样就能够降低存货的投资。但是不切实际的压短交货期,将会降低供应商商品的质量,同时也会增加供应商的成本,反而最终影响超市的价格优势及服务水平。故采购人员应随时了解供应商的生产情况,以确立合理及可行的交货期。一般而言,本地供应商的交货期为2—3天,外地供应商的交货期为7——10天。
(五)强大的促销支持
有很多厂家或大批发商,对销售的产品有促销支持,应该也应该考虑进去。
具体合作方式有以下几种:
超市自营,也就是供应商供货的,其中有两种结算方式:经销–按照供货金额结账;代销–按照销售金额结账。
联营主要是指超市不管库存,只管按照销售扣点;扣点的意思是:比如你当月销售1万元,你的扣点点率是15%,那么超市按照销售金额扣取15%,剩下的就是你的结账金额。
专柜有两种:一种是联营,另一种是租赁,也就是每月超市只管收取租金,其他的都不管。有些超市专柜的钱是超市收取的,每月结款一次,有些超市钱可以商家自己收取,这个要看你自己和超市谈。
一般分为购销、代销、联营三种方式。
购销最简单:就是超市拿钱来你这买货,一般涉及到是不是现金还是有帐期的,还有就是退换货的问题。 代销的方式:这个与购销有一定的区别,主要是货款结算上的不同,代销的意思就是没销售出去的货品所有权还是你的,在结算时只是根据你的实际销售情况结算款项,在仓库及货架上的货品是不结算货款的。代销全部是有帐期结算的,只是时间的长短区别。
第三种联营:这种方式基本上就和外面租店差不多了,由你自己派人去销售,只是租金是按销售额的百分比交房租,多卖多交少卖少交而已。但你不要办理工商、税务等相关手续。 供应商与卖场的销售模式有哪些?
可以这样理解:
1,代销:卖多少结多少,属于实销实结。如果你做的是大型的电器又或者是奢侈品之类的生意的话,可以这样做,但如果是食品或者其他快速消费品,千万不要这样做,你会吃亏的,因为退货损耗之类的问题会比较多,具体以月或者是以批次为周期。
2,购销:实际上就卖场直接要你送货上门,现金交易。
3,经销:就是跟商场谈好条件,是半月结或者是月结又或是三个月结。订好帐期后,以在帐期内所供应货物的实际金额结算。
目前多是第三种方式在做,毕竟中国的零售企业还有供货商都还没有到达那种层次。所谓双赢,其实说透了就是你的货卖进去了有没有人员跟进,销售好不好,毛利高不高,你自己有没有钱赚,借款顺不顺利,就这么简单。
全面解释清楚有点复杂,不是几句话可以说清的,简单说下吧
重要的模式其实就2种:代销和经销。这两种方式其实说的就是供货和结款方式。 1、代销:卖场按照销售金额结款。卖多少结多少,一般为月结 2、经销:卖场按照进货额度结款。一般为帐期(三个月、半年)
对供应商而言,当然是经销好的多,几乎不用考虑库存、退货、损耗等问题,但谈判的条件相对苛刻一些。至于如何双赢,简直可以写一本书,这里就不多说了。
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