宾果什么意思—嘿宾果啊什么意思

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感觉“2020年”是遥远的未来。

不是六个月后。

这个月我又去了一次京都，在鸭川边野餐时完全就是给身心做个SPA。十多次去日本了，每次的行程基本是把未来半年的新衣买一买，逛喜欢的小店，既是放松也是学习。在日本，街边店中咖啡馆的比例不少，各种面包店更是让人看得眼花缭乱。

日本形形色色的面包店很多，大型连锁的品牌很少，真正深受日本人欢迎的其实是那种有设计感的，用心烘焙的个人开的小店，所以在日本，你很难找到互相模仿的店铺，产品和设计上，都各有特色。

提起天津本土的面包品牌，最资深的可能要数2003年创始的“宾果士BENGONS”，我怀孕的时候还常去报社门口的南楼店买抹茶口味的，即使用现在的审美来看宾果士，设计和陈列也很有调性，产品不流俗，是很多天津人当年的一段回忆杀。

今年，“消失”多年的宾果士低调杀回，首店选在围堤道中豪世纪花园底商，街边工厂店，美式复古很打眼。

而6月底揭幕的二店在我看来其实更有意思，它开在五大道周边的昆明路，离IES所在的岳阳道和名店扎堆的奥林匹克大厦都不远，它小而美，更加舒服自在，适合时髦人群。

如果说一店是美式粗矿，那二店就是我超感冒的日式清爽，有着日本面包店常见的通透感，和社区很match。

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很多商业体的面包店缺乏特色，大连锁出品的面包也无法保留手作的温度。而开在社区周围的街边店，有自己独特的审美，容易吸引年轻人的目光，更像一间小面包店该有的样子。

实际上，这家店看起来更像是配餐的咖啡馆，简单的座位也有不少，这都给了作为面包店的宾果士更多空间上的可能性和社交功能，赋予了别样个性。

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宾果士售卖的还是简单亲切最适合国内饮食习惯的日式面包，没有那些样式唬人但败絮的假欧式和伪软欧，回归面包的纯粹、天然、好吃。朴实，不造作。

经典的盐面包、烤制颜色完美的可颂、夏日气息的佛卡恰、天然食材的黄金南瓜、甜菜胡萝卜、可以做午餐的火腿蛋堡……不但有日本面包店常见的热门款，也有宾果士自己研发的本土款，选择障碍在这里可能每只都想买。

陈列简洁而贴心，绵软湿润能吃出感动的白吐司、日式传统的红豆包、可以当零食的一口酥……都是我反复购买，连一个猴都知道抢着拿的的保留曲目。

日本面包风靡，源自于精良细腻的烘焙技术和的本土得天独厚的原材料供应，在国内想要还原实属不易。宾果士特约了日本面包师负责研发监制，更进口日本常用的日清、鹰牌面粉，法产黄油，自家天然酵母……一旦吝惜成本则绝做不出好面包。

我常去的咖啡馆长期有面包供应，咖啡和面包天生就是完美CP，而宾果士二店也很有咖啡馆的样子，提供来自好朋友IES出品的冷萃咖啡，和宾果士自己的土贡梅煎（古籍中记载的古老配方的酸梅汁），所以买了面包坐下吃一点再走，权当“不乱吃”或者下午茶，也是这家面包店的“福利”之一。

暑假时段，一个猴下午常需要食物补给，在宾果士点一份“能量棒”或者可颂，给体能充电。

开放性的店内座位，确实让小面包店的功能无限延伸。共享的靠墙位，很像我喜欢的上海的Luneurs和T12 Lab，松弛的氛围，难怪小朋友都爱。

想坐室外也很好实现，这就是我喜欢的小店的意义，因为一切皆可能。

美好日常的一部分，是一定会有从喜欢的面包店带着可爱的面包回家这个环节的啊。希望宾果士开到自家楼下的举手。

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• （使用周期一年内有效）
• 每天20点后，会员可买三付二。
• 联名的周边产品纷至沓来，优惠活动将只针对
• 会员开放。

宾果士地址：

（一店）天津市河西区围堤道122号

中豪世纪花园底商

营业时间：9：00-21：00

（二店）天津市和平区昆明路91号

北京银行隔壁 靠近岳阳道

营业时间：10：00-22：00

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