如何拌肉馅才有韧劲视频

1.首先，食材、白萝卜(可以少放，小编今天再放一个)、肉馅(最好自己剁碎。这样耐吃的口感好)，准备大葱、生姜、鸡蛋

2.然后磨白萝卜，撒盐杀死水分

3.切碎后拧干水分准备

4.切洋葱和生姜

5.在肉馅里放一个鸡蛋，搅拌均匀

6.放点盐、胡椒粉、食用油(加油更软)，可以放点淀粉

7.向一个方向搅拌力(如果超市是扭结的肉，请多搅拌一下)

8.水开得快时结块的丸子(大小取决于个人习惯)

9.中小火煮沸后再煮7 ~ 8分钟，就会出锅。锅里出来的时候，如果喜欢喝汤的话，放点醋和香油味道会更好！

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