补充是店铺经营工作中最重要的部分,其秘诀在于“数量”和“时机”之间的巧妙协调。
如果补得太慢了,不仅销售会出现断档,而且补货到了店里已经过季,就变成了库存积压;如果补得数量太多了,留到季末还没卖完,只能打折处理;这其中的技巧很值得仔细推敲。
补货:一般会把货品分为两类,主销与配销两种,而补货也要分开方法。
Step 1
— 主销货品的补货 —
◆ 预估每天销售*周转天数+铺场数量-现库存-途中货
A预估销售=过去7天平均销售计
B周转天数=两个补货周期计,如一星期补货两次,周期天数为7天
C铺场数量=所摆位置的货品需求量
例:以某一款式为例,过去7天销售为210件,平均每天30件,现在存货176件,铺场150件,没有途中货,那么补货量即:30件*7天+150件-176件=184件
Step 2
— 配销货品的补货 —
此类货品只需预留约两星期销售量,不需另加周转货数量
小提示
决定货品是否畅销要以销售报告为依据
优化补货数量
而要保证服装专卖店有目标中的销售额,除开卖场装修、货品陈列、好的销售员、良好的财务管理、VIP客户管理外,保证货品结构的合理与货品的充沛,更是重中之重。
大多店主都会知道该何时需要补货以及补货的时间段,但是却不知道该补多少、每一码数之间的比例,以下我们详细分析——
补货的数量优化在补货操作中,重点是如何优化控制补货数量,使其保证销售的同时,又不造成过多的库存:
参考例子
1.码数之间的比例:根据某男装的销售统计资料表明,在销售过程中,各码数所占比例基本如下:码数 S M L XL XXL 所占比例 1 2 2 0.8 0.3 (根据此品牌自营店统计所得,具体比例根据地区不同略有差异) (所补货品+现有库存货品)=预计销售货品。在补货操作时。预计销售货品的码数之间的比例就可以参考上述比例进行配置。
2.货品数量的控制:商品订货量太大,会造成周转缓慢,订货量太小,则有可能造成缺货而损失销售,那么到底多少是合适的补货数量呢?通过运用补货数量计算公式可以给出一个合理的建议。补货数量=(订单间隔+在途天数)×(日预测使用量+日安全库存)-可供货库存公式中的要素定义:订单间隔:平均订单频率在途天数:下单与货物到达之间的天数 日预测销量:预估的每日理想销量日安全库存:为确保销售设定的库存数量可供库存:当前库存可销售商品数量在这个补货公式中,日预测使用量与日安全库存是两个非常重要的影响因素,尽管能够根据过往的销售数据通过科学的计算公式给出合理的建议,但是两个因素会因为市场,气候,季节,事件以及促销等原因而改变,因此补货人员还需要具备敏锐的市场洞察力以及丰富的经验,同时与采购及人员保持良好的沟通,在补货公式给出的建议订货量的基础上进行适当的调整来确定订单补货数量。
3.及时处理库存过多的商品:对店内货品的库存数量要经常进行统计,发现有单品库存过多时,就应及时进行处理。展开适当的促销活动消化库存。所以,加盟商要经常统计店内货品结构与库存情况,掌握销售时机。
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