“海参酒“海参酒店的做法…

文 | 马婷

经过近一周的“热闹”，2019年秋季糖酒会逐步进入收官阶段。回顾秋糖，哪些产品让你眼前一亮？

对此，很多与会人士纷纷表示，被“椰岛蓝”刷屏了。其中，椰岛今年新推出的“椰岛海王海参·肽分子酒”（以下简称“海参肽分子酒”）更是在各大媒体、微信朋友圈以及展会现场引起广泛关注。

此前，椰岛虽透露出“今年不招商”、“海参肽分子酒不开放代理”等声音，但慕名而来的客商每天仍旧达到几千人。

海参肽分子酒到底有何魅力火爆秋糖？这款喊出“中国唯一有‘肽’度的小酒”有何独特之处？

01 首款肽分子酒，凝聚4大核心优势

肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活动物质，目前已在多个领域得到应用。此前也有就有院士专家提出，多肽可能成为白酒未来重要的健康因子。

今年9月9日，椰岛酒业发布了首款含肽的酒类产品——椰岛海王海参·肽分子酒，并称之为中国唯一有“肽”度的小酒。

据介绍，海参肽分子酒采用海参酶切微分子肽工艺，优选海参、牡蛎等优质名贵原料，添加效果确凿的葛根等解酒因子，精挑道地纯粮融合香型原酒，灌注椰岛人近乎偏执的工匠精神，最终得以酿制而出。

作为一款健康类白酒新品，海参肽分子酒的核心优势可以总结为以下四点。

一是名贵原料，药食同补。海参肽分子酒中，名贵药材品类丰富。海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八珍之一;牡蛎有海洋人参、海洋牛奶、海洋冬虫夏草之称。

二是独特酶切微分子肽工艺，高效价吸收。据介绍，海参肽分子酒首次打造酶切微分子肽，既完整保留了刺参特有的营养成份，又将大分子蛋白质转变为微分子活性肽，比传统海参制品及一般大肽制品更易吸收、生物效价更高、功能更强。

三是好喝不上头，解酒因子显神奇。海参肽分子酒首次加入解酒因子，选用卫生部规定的药食两用的海 参肽、牡蛎干、葛根、枸杞、山楂为原料，结合现代中药的毒理学和 功效学研究的技术成果，研发而成。经市场消费者饮后舒适度反馈，饮后感舒适，不易上头。

四是道地纯粮原酒，具高档兼香白酒风味。海参肽分子酒将浓、酱香型融合，既有浓香型的绵甜柔顺，又有酱香型的幽雅细腻，使得产品酒香浓酱谐调，幽雅馥郁，且酒香/海参融合自然、谐调愉悦，酒体丰满甜柔，风格典型。

02 健康白酒先行军，椰岛酒业新五年发展“火炮手”就位

“海参肽分子酒的之所以在秋糖一经推出便广受关注，一方面因为品质，另一方面也是其代表的健康酒趋势，”有行业人士谈到。

纵观当下大环境，大健康产业在各行各业均备受关注。酒业如何在这个万亿市场掘金成为重要课题。对此，椰岛酒业作为“中国保健酒第一股”，凭借多年保健酒营销经验，创新性地探索出将保健酒与传统白酒结合之路，即“保健酒+白酒=健康类白酒”的解决方案。

目前白酒行业容量达到8000亿，在多渠道多场景均适用。但也正因为容量大，故而竞争也相当激烈，竞逐企业达到20000多家，产品同质化程度高。

与之相反，保健酒行业虽然迎合健康趋势且竞争小，但存在容量小、应用场景局限的现象。数据显示，保健酒行业市场容量仅有300亿元，全国有牌照的保健酒生产企业大约240家。

“椰岛酒业将保健酒与白酒结合，暨抓住了大健康的趋势，又成功进驻白酒大容量市场，同时健康酒的品类特点又将产品与市场上传统白酒产品区隔开来，”有行业专家评价道，“这对于椰岛酒业乃至健康酒品类的发展都将具有重要意义。”

“今年，我们通过发展，把健康酒和白酒合在一起，”椰岛酒业董事长马金全在日前微酒酒业营销趋势论坛上表示。他坚定地认为：健康酒进入新时代，椰岛要将健康酒进行到底！

还值得注意的是，2019年被椰岛酒业定义为新五年规划的起始年，同时也是回归大健康产业的关键之年。从目前来看，海参肽分子酒就是椰岛酒业回归的重要起始步，是椰岛酒业进军健康酒类品牌的先行军。

对此，马金全也谈到：“我们推出椰岛海参肽分子酒，是一个无色酒。这样一来，我们就实现了健康酒从有色到无色的全布局。”

从有色到无色，从保健酒到健康类白酒，椰岛酒业无疑从品类上实现了升级，也为新五年发展构筑了市场进攻的“火炮手”。放眼行业，这样契合时代需求的品类进阶或将具有引领作用。