雪月饼,雪月饼的做法?

9月15日，江苏南京的吉女士在购买元祖雪月饼时发生了意外。当天下午她在元祖店内花238元购买了一份雪月饼，称店员当时只说里面有干冰，没有说任何其他的话。上车后她打开包装准备查看，不料刚打开外包装大量干冰就从包装盒内散落出来，让她措手不及。

经医生诊断，吉女士左臀和右大腿被冻伤，这给她的生活带来了不小的影响。医生开了两周的病假条，让她每周二、四、六、三天去复诊以及清创。吉女士认为元祖方面应该对自己受伤负责，她表示自己被冻伤后曾多次与元祖集庆门店进行联系，店方只支付了第一次就医的医药费，后期就不闻不问，这让她不能接受。据吉女士称，该元祖门店不承认有责任，说已经提醒，监控能看到，但监控并没有声音，这令她感到不满，认为散落的干冰应该要有包装。

提供外带雪月饼服务的商家，会免费赠送顾客一部分干冰用来维持低温状态。干冰就是固态的二氧化碳，其温度为零下78.6℃，不过，由于其温度很低，如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成冻伤。

21日，吉女士再次找到元祖门店讨说法，一位工作人员则表示，对于干冰的危险性，他们曾在店内通过多种方式进行提示。工作人员认为，店方会提醒客户回去先把干冰倒掉再打开包装，很多客户都能按照提醒去做，店堂还有海报提醒大家，吉女士应该对冻伤一事负全责。对于吉女士认为干冰应该有包装的质疑，店方表示，出于均匀保鲜效果的考虑，这些干冰都是散装的。且干冰伤人要有一定的时间，用手摸一下不会冻伤的，如果长时间触摸才会冻伤。

尽管店员会提醒顾客，但散落的干冰处理起来的确会有一些安全隐患，如果处理不当很容易会造成干冰直接与皮肤接触，令使用者冻伤。法律界人士表示，商家在提供干冰时理应采取相应措施保障顾客使用安全，而不仅仅是告知使用风险。江苏当代国安律师事务所律师虞立峰认为，根据产品质量安全法如果存在威胁人身财产安全的属于缺陷产品，干冰有自己的存储和使用规范，散落存放会带来安全隐患，如果带来人身财产损害，商家应该担责。

经过协调，元祖方面表示后期也会考虑消费者的意见，对散装干冰袋装化。对于吉女士被冻伤的赔偿问题，目前双方正在协商之中。业内人士表示，卖雪月饼的商家为顾客提供干冰来保持低温是较危险的方法，建议使用带有绝热层的包装来替代干冰，或注意嘱咐顾客干冰的正确使用方法。

来源：看看新闻

编辑：七七