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要说国内市场中销售量最好的矿泉水品牌,莫过于农夫山泉、华润怡宝、康师傅以及哇哈哈这些了!以往都是主打平价水,但随着消费者对饮用水品质的要求越来越高,高端水需求增加明显,成为快速消费品行业中一个显著增长点。因此不少企业都动起了高端水的主意,市面上各种高端水品牌争先出现,但现实发展却并未像预期的那般好。
农夫山泉、华润怡宝、康师傅以及哇哈哈这些品牌的平价水,同等容量的情况下,基本上价格最少1元,最多也超不过三块。既然要晋升高端水提高价格,怎么做文章才能让受众接受呢?
借鉴国外一些高端水的发展,主要有以下几种方法:
1、与奢侈品牌合作,提升自我价值
过去10年让中国人记忆深刻的高端水代表只有依云。曾经摩登女郎从gucci的包里拿出香奈儿的香水和一小瓶依云矿泉水,是多少人向往的优雅与奢侈。但国产水都只卖1元的时候,依云就敢卖20元左右的天价效果还很好。
然而好景不长,随着互联网普及和消费者眼界的开拓,发现依云在国外的价格竟然不如芬达这类的汽水,于是中国的消费者不买账了,依云也不得不放下自己的身段。开始在一些电视剧里玩起值入,比如《欢乐颂》里的安迪,每喝必是依云。但安迪的人设,似乎不如《我的前半生》里贺涵那般富有。
2、加强瓶身设计感,打造高端
以法国新兴的巴黎水为例,巴黎水采用的是绿色玻璃瓶包装,而且水里含天然汽泡,比依云简单的只打水源地为法国阿尔卑斯山脉,巴黎水更多强调的是天然汽泡水的口感和汽泡水对消费者的好处。
还有产地挪威voss包装类似于香水瓶,2009年达沃斯论坛指定引用水,也是那时吸引了消费者的注意。
为此农夫在2015年也学着推出了莫涯泉,其后推出一个寻找莫涯泉的广告,在那一年的Pentawards大奖赛中莫涯泉的瓶型设计也获得了铂金奖。其后莫涯泉的瓶型设计屡屡获奖。奠定了农夫山泉是全快消行业中最会设计的广告公司的地位。
但问题来了,瓶型很精彩,可是你是卖水的,不是卖瓶子的。大家不可能因为瓶子去买你的水吧。买椟还珠,本未倒置感觉用在这里都是适合的。
3、差异化的
2017年,春糖,一款高端水横空出世,吸引了大家的视线。与其它高端水企业的讲故事,卖瓶子不同,这款水更多的是靠自身过硬的质量——这就是引领中国“硒”水市场的汉水硒谷真硒水。汉水硒谷真硒水凭借着硒水源这一独特卖点,便已经比农夫、百岁山更有力的位置。
当然高端水的发展也并不是都能成功的,毕竟《欢乐颂》里安迪一打开冰箱全是大概178元一瓶的依云矿泉水普通民众还是消费不起的,贫穷限制了我们的想象。最初恒大冰泉就是想打造高端水的,位和依云之类的差不多。从2013年恒大从房地产进军饮用水行业那个广告可是打的非常响亮,可是这个转型却让恒大生意上出现了第一笔失败。
即便后来砸下了60亿的广告费,最后换来的却是20亿的大亏损。首先,恒大冰泉请巨星代言的行为上就出现了问题,请成龙代言说恒大冰泉是长寿水,请范冰冰代言说是可以喝漂亮的水,请里皮代言的时候说是自然健康的水,这样换来换去的概念就让大家很难记住它,举一个最好的例子,说到农夫山泉你能想到什么?没错:“有点甜”。
其次就是恒大冰泉太看得起在中国高端饮用水的市场了!虽然在中国富豪也不在少数,但是饮用水的市场几乎每年300亿的销量都已经被农夫山泉、康师傅这种一开始就在做饮用水行业、食品行业的品牌饱和掉了,怎么可能在短短三年的时间能够做到超越同行业N年惊艳的品牌,所以有些过于自大了!最后,还是定价的问题,5块钱的定价在现在市场上的瓶装饮用水定价上显得非常尴尬,你说他是普通饮用水吧,和农夫山泉什么的比起来性价比确实不高,老百姓喝习惯了1.5一瓶的农夫山泉怎么可能回去接受5元一瓶的恒大冰泉?高不成低不就,最后是剩下尴尬!
你觉得高端水应该满足怎样的品质呢?欢迎评论留言。
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