〈新西兰奶粉有毒〉奶粉罐种菜有毒吗…

最近香港9款奶粉被检出致癌物的新闻炸了，除了抨击奶粉质量外，也有不少网友疑惑：检测出来的致癌物到底有多大风险？

就在这则新闻爆出后不久，香港食品安全中心就发布澄清声明， 15款奶粉均不超标，可以放心给婴儿食用。

这就让人不禁感到奇怪了，消安会跟食安会都是香港的机构，对同一检测结果得出了两种截然相反的结论，这是准备左右互搏吗？

所以要想搞清楚这件事的真相，我们就必须得了解，氯丙二醇、氯丙二醇、铅，这9款奶粉中检出的所谓致癌物，究竟是有多毒？

这三种致癌物中，缩水甘油酯和铅的争议并不大，我们先从这两种说起。

2A级致癌物：对人体的致癌性尚未明确

根据国际癌症研究机构（IARC）的标准，缩水甘油酯属于2A级致癌物。即很有可能对人类有致癌毒性的物质，同时还有可能对基因造成损伤，但其研究还停留在动物试验阶段。

而大家对铅想必都不算陌生，人体中如果铅含量超标会对造血系统产生影响，影响血红蛋白的合成，严重者甚至可能会引发溶血。与缩水甘油酯一样，同属于2A级致癌物，同属2A级致癌物的还有我们生活中常见的红肉与烧烤食物。

那么这9款香港奶粉检查出含有缩水甘油酯与铅是否就代表着他们的产品不合格，长期喝下去会对人体造成损伤？

非也。

这9种奶粉确实都检出了缩水甘油脂与铅，但其检出含量都欧盟标准。

其中，缩水甘油酯的含量最高达29μg/kg，而欧盟对奶粉中含有缩水甘油酯的要求上限则是50μg /kg，所检测的奶粉均符合欧盟标准；而铅的检测情况也是如此，铅含量最高达0.01mg/kg，符合欧盟要求的0.02mg/kg。

因此，如果有担心奶粉中的这两种物质损害宝宝身体的宝爸宝妈们可以放心了，铅跟缩水甘油酯的检出含量是符合标准的。

此次事件争议最大的就是奶粉中检出的氯丙二醇。

根据港媒的说法，香港消安会此次检测的这批奶粉中都含有污染物氯丙二醇，欧盟食物安全局对氯丙二醇所制定的每日容许摄入量为8.6μg。根据研究，实验动物长期每日摄取过量的氯丙二醇可能会损害肾及生殖系统功能。

这么一看，氯丙二醇的危害着实不算小，但是这一说法却有所争议。

植物油中都会含有氯丙二醇

首先，氯丙二醇这一污染物根本就无法避免。为保证奶粉中的营养成分，满足宝宝日常发育所需，添加植物油是必不可少的，而植物油在精炼过程中就肯定会产生氯丙二醇。对于奶粉而言这根本就是一个没法避免的污染物。

绝大部分国家或地区未规定氯丙二醇检出量

其次，正因其无法避免，欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。而港媒抓住的含量超标，是欧盟标准为"健康参考值"，即建议婴儿每日摄入上限，并不是就婴儿配方奶粉所制订的规管标准。所以，与其说“超标”不如说根本无标

2B级致癌物：是否会对人体造成损害，还未定论

第三，根据国际癌症研究机构（IARC）的标准，氯丙二醇属于2B级致癌物，致癌风险低于上文所说的缩水甘油酯与铅，即"可能的人类致癌物"。对其造成肾、生殖系统功能损伤的研究也仅停留在实验动物阶段，换句话说就是，是否会对人体造成损害，尚未有明确定论。

不知道看到这，大家对此次奶粉中检测出的氯丙二醇、缩水甘油酯与铅是否有了一个比较全面，明确的认知？

虽然检测的奶粉中缩水甘油酯、铅的含量均符合标准，但各位宝爸宝妈的担心却非并无道理，毕竟氯丙二醇是否对人体有害还有待研究。每个宝宝都是父母的心头肉，爸妈都希望伴随孩子长大的是有营养、无污染的健康食品。尤其是这次检测的不乏在某宝上评价过万月销几千的大品牌，谨慎些总是没错的。

不过话说回来，各位宝爸宝妈们平时都是怎么挑选奶粉的呢？有没有什么实用心得？一起在评论区讨论吧~

参考文献：

1.食品安全国家标准婴儿配方食品 GB 10765-2010

2.国际食品法典标准婴儿配方食品（CODEX STAN 72-1981）2007年修订版

3.食品安全国家标准 食物中污染物限量 GB2762-2017