近年来,散养土鸡在我省发展得比较快,不过,从事散养土鸡的乡亲们也有困惑,一片山林,土鸡养多了,地受不了,环境也会变差,养少了又划不来,那一片山林到底养多少只鸡才能既不影响环境,又相对来说是比较划算的呢?

随州市曾都区椅子山村村民肖桐养殖的土鸡,名叫洪山鸡,这种鸡肉质紧实鲜美,个体外形一致,每只均重3斤左右,高峰期产蛋率能达到70%,是一种适合林下养殖的土鸡品种。

肖师傅散养土鸡七个年头,在村里也是数一数二的养殖大户,让人没有想到的是,从2019年开始,肖师傅减少了土鸡的养殖数量。

肖师傅说,把土鸡养殖的数量降下来,短时间内的确影响了收入,但是从保护养殖环境,养出更高品质的土鸡这两个方面来看,这又是生态养殖土鸡的一种必然选择。在随州,更多的土鸡养殖户依照生态养殖土鸡的规范,控制养殖规模。

随州市随县政君农牧养殖专业合作社理事长马君说:“这个鸡子通过我们放养的模式,一亩田只放50只,10亩田只关500只,通过自由放养,鸡的品质很好,我们在网上能卖到168元。”

马君是全国自强模范。从2016年至今,马君和他的合作社帮扶和带动了7000多个农户参与生态养殖土鸡,年出售土鸡200多万斤,鸡蛋1000万枚,为农户增收3000多万元。

在湖北,像马君和他的合作社这样,以一种平衡保护自然环境和兼顾发展生态土鸡的养殖方式,叫作“553模式”。这种模式在湖北省土鸡养殖重点区域得到推广,并取得了一定的实效。

湖北省畜牧技术推广总站博士浦跃进说:“ 为什么是“553模式”?第一个5表示一亩地50只,一群500只。一亩地在50只之内,可以把养殖和生态环境相结合,鸡粪容易消纳。因为300天的时候我们鸡肉的肉质是最香的,300天的鸡产蛋已经过了高峰了,这个时候的鸡是我们养殖户销售的最佳季节,效益也是最佳的。”

专家表示,近年来,生态养鸡“553模式”在湖北的推广力度很大,在武陵山、大别山等湖北四大山区,深受土鸡养殖合作社和农户的欢迎。

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