北京作为一个汇聚各路美食的大都市,最能抚慰低落情绪的甜食店自然也少不了,就看三里屯那些层出不穷的甜品网红店就知道,大家都盯着这块大蛋糕。不过在北京说起糕点怕是十有八九第一个想到的都是稻香村,它已经不单单是一个糕点铺子,更多的是岁月里的怀旧感。
尽管竞争者众多,但是它的地位在北京人心里还是无法动摇的,毕竟这是伴随几代人成长起来的糕点老字号。尤其70,80后的童年里,谁都有逢年过节拎着点心匣子串门的记忆,小时候特别盼着亲戚走后打开点心匣子的欢喜,麻利儿地把自己喜欢的先挑出来。
现在虽然北京各种“糕点铺子”颇多,但赶上年节的时候老一辈的人还就是只认稻香村,照样排队装点心匣子的人络绎不绝。因为家附近就有一家稻香村,经常遛弯就过去买点熟食,最近发现稻香村悄默声的出了好几种新糕点,都是24到30元一斤,就买了几种回家尝尝。
雪花酥
这种应该是新出的品种里相当受年轻人喜欢的一种,圆圆润润的白色糕体十分可爱呆萌,用红色点了雪花的图案,红白搭配很鲜明。外面是一层薄薄的酥皮,里面是应该是蔓越莓,酸奶和乳酪的馅料,带着细腻的甜香和一点点酸味,果然味道不错,不像其他糕点那么甜腻,馅料感觉偏西式更多一些。
甜度:★★★
黑米蛋糕
长方形很像拿破仑的样子,但是颜值更高,上面看着很像巧克力的貌似是紫薯碎片,松软的蛋糕夹着一层薄薄的奶油,全部甜度都是来自这个奶油层,蛋糕层是丝毫不甜的,这点还是挺喜欢的。口感柔软又带着一点点嚼劲,同时加了粗粮成分,很适合做下午茶。
甜度:★★★
黑三宝
因为黑色食物对健康的大有益处,让它们火速流行起来,这款外表有着漂亮花纹的糕点很像月饼,据说是黑米,黑豆,黑芝麻做的,里外全黑,外皮是酥皮,里面是软的馅料,有淡淡的黑芝麻味道,喜欢黑芝麻糊的可以试试看,我就感觉味道一般,还是偏甜。
甜度:★★★★
黑金酥
稻香村给糕点起名真的是越来越高大上了呢,黑金酥听着就那么霸气,和雪花酥应该能配成一对儿,30元一斤,大小相同的圆圆呆萌,通体乌黑发亮,撒了白芝麻做点缀。里面的馅料和红豆沙和香蕉,浓浓的特别熟悉的果香味道,一开始没尝出来,后来发现是香蕉,好吃。
甜度:★★★
蛋黄蟹
11月是吃大闸蟹的好时候,糕点蛋黄蟹要不要试试看?螃蟹的造型可以说很可爱了,油润润的,馅料是蛋黄和肉松混合的,蛋黄的味道挺浓郁,完全盖住了肉松的味道,吃着更像是莲蓉馅料的感觉,比较甜。
甜度:★★★★
蛋黄酥
蛋黄酥可以说绝对是一种网红美食了吧,各个店都在出自己的蛋黄酥。稻香村的蛋黄酥味道还不错,26元一斤,外面的酥皮裹着里面的豆沙馅和完整的咸蛋黄,很香,不算特别甜腻,对于咸蛋黄爱好者来说肯定会很喜欢。
甜度:★★★
一共买了6种糕点,每种2块儿,一共花了30.55元,差不多每块3元左右,和那些网红糕点比还是不算贵的吧,在我看来好吃程度的排序是:黑金酥,雪花酥,蛋黄酥,黑米蛋糕,蛋黄蟹,黑三宝。大家吃过这些新出的糕点没?最爱哪一种呢?
俗话说的好,喜欢甜食的人,运气都不会太差,想知道北京除了稻香村之外,还有哪些糕点铺子值得尝一尝?那就在今日头条APP上方搜索框里输入北京糕点,在下拉菜单选择自己喜欢的答案吧,加油,你是最胖的~
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