大庄园、大庄园羊排?

“生态产业化，产业生态化”是中国高质量发展的一个方向，如何推动中国肉类行业走上一条生态价值实现的道路，引领行业高质量发展。

7月19日上午，在中国肉类协会主办的“2021年中国首届生态羊产业峰会”上，不仅授予内蒙古锡林郭勒盟“生态羊都”的称号，还授予大庄园集团“生态羊屠宰加工示范企业”的称。

中国肉类协会常务副会长兼秘书长

内蒙古锡林郭勒盟“生态羊都” 揭牌现场 中国肉类协会常务副会长、秘书长，行署副盟长共同揭幕

大庄园获 生态羊屠宰加工示范企业 揭牌现场 中国肉类协会常务副会长、秘书长，大庄园集团董事长共同揭幕

京东锡林郭勒羊区域公用品牌旗舰店启动上线 锡林郭勒盟文化旅游投资发展有限公司总经理、京东肉禽蛋部总经理

锡林郭勒羊正宗原产地 揭牌现场 天猫为大庄园授予“锡林郭勒羊正宗原产地”牌匾。

天猫食品生鲜事业部生鲜总经理、锡林郭勒盟农牧局局长、大庄园肉业集团股份有限公司常务副总裁共同揭幕

大庄园与江南大学签署研发中心战略合作协议

大庄园肉业集团股份有限公司常务副总裁、国家功能食品工程技术研究中心、江南大学教授签约

盟行署与大庄园、羊羊牧业、额尔敦羊业签署锡林郭勒羊区域公用品牌授权许可协议

由行署副盟长分别与锡林郭勒大庄园肉业有限公司总经理、锡林郭勒盟羊羊牧业股份有限公司董事长、内蒙古额尔敦羊业股份有限公司总裁签约

盟行署与大庄园、天猫签署战略合作协议

由盟委委员、行署副盟长分别与大庄园肉业集团股份有限公司常务副总裁、浙江天猫技术有限公司食品生鲜事业部生鲜总经理签约

盟行署与西贝、顺鑫鑫源签署战略合作协议

由盟委委员、行署副盟长分别与内蒙古西贝餐饮集团有限公司董事长、北京顺鑫鑫源食品集团有限公司副总经理签约

大庄园与经销商联盟签署合作协议

大庄园肉业集团股份有限公司营销副总裁、上海厚康食品贸易有限公司总经理、上海耶里夏丽食品有限公司董事长、四川海之雁贸易有限公司海底捞供应部负责人签约

今年，国家媒体曝光了国内一些地方生产经销瘦肉精羊事件，一时间舆论哗然，引发公众对羊肉食品安全的高度关注，百姓对安全羊肉制品的需求也随之提升到了一个新层级。

生态羊都 锡林郭勒

为推动“生态产业化、产业生态化”进程，今年4月，《关于建立健全生态产品价值实现机制的意见》出台，提出“科学运用先进技术实施精深加工，拓展延伸生态产品产业链和价值链。”

今年上半年，中国肉类协会组织专家组，用时一个多月，在全国范围内寻找“生态地区、生态品种、生态示范产业”相结合的“生态羊都”，最终选择了内蒙古锡林郭勒。

锡林郭勒副盟长

锡林郭勒盟委书记

海关总署进出口食品安全局副局长

国家市场监督管理总局食品安全生产司副司长

农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长

锡林郭勒大草原地处北纬45°黄金草原带，拥有丰富的自然资源，以其得天独厚的地理环境和优质天然草场闻名中外。草原上植被和中草药繁多，优质的自然环境、绿色的天然草场，造就了生态羊都锡林郭勒。

在锡林郭勒大草原上，有一种羊被称为“天赐之礼”，它们就是乌珠穆沁羊。它们尝百草、饮山泉、行万里，黑头大尾，拥有比其他羊多出1对肋骨。乌珠穆沁羔羊产量稀少，每只母羊每年仅产一只，肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，富含人体所需的谷氨酸、氨基酸、Omega3和多种微量元素。

打造让人尊重的百年民族企业

大庄园是一家专业从事牛羊屠宰、肉类加工、自有品牌连锁专卖和国际贸易的全产业链现代化食品企业，是农业产业化国家重点龙头企业和两届中国牛羊肉协会会长单位。2019年荣膺中国牛羊肉行业终身成就奖，2020年成为“中国肉类食品行业20强”中仅有的两家牛羊肉企业之一，2021年成为国内牛羊肉行业通过欧盟国际双体系质量认证（BRCGS、IFS）的企业。

大庄园始终坚持“长期主义”，注重在生态源头建厂，注重同具有优质生态资源的国家及企业合作，致力于全球优质生态牛羊肉资源的整合，打造让人尊重的百年民族企业。

2016年大庄园集团投资建设的高标准畜产品加工示范园正式投入使用。国家A级环保标准，负压氧羊待宰静养区，全自动无人值守冷库，从大庄园走出的每一块肉，均采用德国拜斯的全自动加工生产线，通过0-4度科学排酸和五统一，六检验品质控制，使肉的PH值支撑羊肉的最鲜嫩味道。

通过全程冷链物流配送给消费者。锡盟大庄园从生态环保、循环经济、检验检疫、加工工艺、食品安全控制、冷链物流等方面进行全程规划，发挥示范和引领的作用，推动行业健康发展。2020年被评为“绿色工厂”，同时获得内蒙古自治区首批“蒙”字标认证。

好环境、好品种、好工艺——“一块好肉三要素”在锡林郭勒完美融合，共同造就了大庄园集团出品的每一块好羊肉。