(董小姐薯片)董小姐薯片味道?

近日，深圳市消委会挑选了15款国内外知名品牌薯片比较试验，其中， 盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺（2A类致癌物）含量超过了2000μg/kg，而欧盟设定的基准水平值为750μg/kg。

红星资本局注意到，盐津铺子（002847.SZ）和三只松鼠（300783.SZ）均为上市公司。

当天，三只松鼠、董小姐旗舰店的客服都告诉红星资本局，丙烯酰胺是高淀粉类食物在120℃以上高温的加工过程中自然形成的一种物质，“在薯片中是普遍存在的”，“很多烹调食品中均有存在”。

三款薯片丙烯酰胺含量超标

两家上市公司表现各有不同

据媒体报道，近日，深圳市消委会从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。经检测，在安全指标方面，15款薯片样品理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求，且反式脂肪酸含量低。

不过，多款薯片的2A类致癌物——丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg），其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。

在事情发酵后，11月2日，#多家知名品牌薯片被检出含致癌物#话题登上微博热搜榜。

截至11月2日收盘，盐津铺子的股价为132.65元/股，涨2.88%；三只松鼠的股价为52.16元/股，跌3.19%。

据盐津铺子2020年三季度财报，其前三个季度的营收共为14.34亿元，归属于上市公司股东的净利润为1.89亿元。

而三只松鼠的2020年三季度财报显示，其在前三个季度的营收共有72.31亿元，归属于上市公司股东的净利润为2.64亿元。

多家薯片品牌回应

“丙烯酰胺普遍存在于薯片中

11月2日，红星资本局致电三只松鼠的客服热线，其客服称，丙烯酰胺是高淀粉类食物在120℃以上高温的加工过程中自然形成的一种物质，在薯片中是普遍存在的。

“我们是严格按照国家标准来处理（薯片）的，把丙烯酰胺的量是控制得很好的。一包薯片的克重一般是小于50g的，实际摄入量是比较低的。”该客服称。

同一天，董小姐旗舰店的客服也告诉红星资本局，丙烯酰胺是高淀粉类食物在120℃以上高温的加工过程中自然形成的一种物质，在很多烹调食品中均有存在，非人为添加的外来物质。

“据查，目前还没有足够的证据表明：食品加工过程中产生的丙烯酰胺对人体有致癌性；另外，离开剂量谈毒性，都是不科学的。”该客服表示，消费者日常吃掉的数量有限，不会对健康造成直接影响。

该客服还发来了董小姐薯片的制造商——浙江小王子食品有限公司（以下简称“小王子食品”）的说明函。

说明函中称，我国目前并无丙烯酰胺的国家食品安全标准或其他标准的相关要求；小王子食品是严格执行膨化食品的食品安全国家标准，确保提供给消费者合格的产品。

董小姐旗舰店提供的说明函

另外，红星资本局在公开渠道找到盐津铺子的客服电话，但无人接听。而盐津铺子的证券部工作人员告诉红星资本局，她需要了解一下这件事情，目前还不是很清楚。

红星新闻记者 杨佩雯

编辑 白兆鹏

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