8月7日,新华网在北京举办了2019中国食品辟谣与科普论坛。 会上,新华网副总工程师兼大数据中心总经理吴新丽解读《食品品牌竞争力评价体系》报告(以下简称:报告),公布了奶粉、方便面、调味料、饮料等几个食品领域的品牌影响力排行榜。
据奶粉影响力排行榜显示,外资奶粉品牌在品牌影响力上仍较占优势,前十名中占据六席,其中美赞臣位列第一,雅培位列第三, 爱他美、美素佳儿、惠氏、雀巢分别占据第六到第九名,国产品牌则是伊利、飞鹤、贝因美、雅士利上榜,分居第二、第四、第五和第十。
据介绍,该影响力评价体系包含五大维度,包含品牌传播力、品牌管理能力、品牌美誉度、品牌延伸发展能力以及企业社会责任贡献度。在业内人士看来,这个体系指出的内容均为品牌建设的关键环节,对奶粉品牌的自我定位和评价有一定的参考意义,并且需要企业们重视。因为 随着人口红利消失,奶粉市场竞争越来越激烈,品牌将成为未来市场竞争的重要环节。
高级乳业分析师宋亮在分析奶粉发展趋势时也强调,“奶粉价格必然向价值开始回归,未来高端奶粉强调的核心是品牌建设,以及围绕产品构建的专业服务体系”,并指出要恢复国民对国产奶粉的信心,品牌建设是关键。
提升品牌竞争力,产品美誉度和社会责任贡献度是关键
那么品牌们该从哪些方面重点发力?
据吴新丽介绍,此次排名靠前的品牌凭借的是产品美誉度和社会责任贡献度,这两点使其品牌具有强势的竞争力。
报告显示,奶粉这一品类由于使用群体的特殊性,对食品安全更为关注,对比其他食品品类而言,消费者对品牌自身产品的质量和口碑都提出了更高的要求。
而在社会责任贡献上,知食君搜索了一下排行首位的美赞臣,发现近两年它在公益上动作频频,不仅连续推出“关爱至初”、“喂”爱一平方、“婴爱1+1”等公益项目,分别为贫困地区孕婴童提供营养、呼吁在公共场所建造母婴室、支持培训妇幼相关领域医护人员以便其更好帮助母婴群体等,还在早产日、过敏日、支持PKU患儿等方面也有常规项目,为特殊患儿提供不少帮助。
有业内人士解释,这些活动不仅可以体现企业的责任心,拉近与消费者之间的距离,同样也展现该企业的生产能力和科研实力,毕竟特殊配方奶粉没有一定的科研能力和资金支持,是不可能研发生产的。
另外,知食君发现,其实现在不少企业也已经在其他方面加大品牌方面的建设。
在国内最大的孕婴童产业展会CBME开幕前,就有不少品牌借机邀请明星代言,比如范冰冰代言贝智康,谢娜出席金领冠新品发布会,黄景瑜代言朵拉小羊等等,此外不少品牌还通过冠名热门综艺、投入热门APP打造专属社群等方式进行营销。
这样的营销投入无疑能吸引一波关注,提升品牌的知名度,但《奶粉圈》分析认为,“品牌营销不是万金油更不是强心剂,……无论企业品牌的名气再大,归根究底还是要立足在产品的基础之上”。
总而言之,奶粉在品牌方面的竞争已经是大势所趋,但从哪些方面能真正抓住宝爸宝妈们的心,获得大家的认可,可能还需要品牌们认真思考。
我是知食君,对食品有严格要求的媒体奶爸,欢迎点击关注,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。
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