(陶华碧儿子)陶华碧图片…

很多人都知道老干妈辣酱，只不过它当年大红大紫之后地位也的确有收到一些新品牌的冲击。本来市场竞争这些都是再多难免的，不过老干妈最终的陨落却不是因为自身的问题。网友曾经因为老干妈更换材料更吐槽老干妈膨胀了，不过老干妈陶华碧的儿子最近回应了网友们对老干妈的质疑，换材料的原因竟然是这样的，网友都错怪人家了！

当年的老干妈曾经在海外也有一席之地，不少华人更是在出国后靠着老干妈那一口味道支撑着独在异乡的日子。就算是炒菜太难吃了也可以用老干妈来拯救你的厨艺。的确从老干妈老板换成陶华碧的儿子之后情况有变化。它的口碑和销量都不如从前了，甚至很多人都吐槽是不是这个儿子没有好好干，用了不好的材料来换取暴力才造成如今的后果呢？

不过后来陶华碧的儿子给出的解释也很有道理，因为之前的食材虽然味道更香不过它并不是最好的原材料。而且之前的辣椒口感香辣，现在的老干妈辣椒是更香了一些，也容易让更多人接受。

对于大家的口感估测老干妈也许有些过于主观和一刀切，不过从原材料的更换原因来看它的确是出发点是好的。并且为了顺应市场变化，一定要抓住更多消费者的需求，这一点老干妈做的没有错。

当然了作为一种因为独特口味而驰名海外的老干妈辣酱来说它任何的改变都需要充分做出评估和预测，毕竟这不是一个经营公司和品牌公司，它所能依靠的就是那种不改变的口感和味道。

如果为了顺应市场变化而去迎合新的消费者，恐怕会丢掉一部分的老用户，这个选择题怕是哪个老板做起来都不轻松了。