紫薯牛奶糕——快手紫薯牛奶糕

2023-03-06 21:35 25次浏览财经

1个紫薯，1盒牛奶，就可以做出Q弹软滑又营养的甜点！夏天一定不要错过这个甜点，做法简单营养美味，好吃到停不下来！

食材：紫薯1个（150克），纯牛奶250ml,玉米淀粉25克，细砂糖15克（根据口味增减），炼乳适量（也可以不放）

1.紫薯洗干净去皮，然后切片，水开后，锅隔水蒸15分钟左右，直至蒸熟蒸软

2.蒸好后取出，在用勺子压成细腻的泥（家里有料理机可以用料理机打）

3.纯牛奶250ml,玉米淀粉25克，细砂糖15克，炼乳，紫薯泥混合搅拌均匀

4.取一个不粘锅！一定要不粘锅哦，把紫薯浆过滤好，倒入不粘锅中

5.开火加热，记得要开小火，一定要边搅拌边加热哦，直至成顺滑细腻的面糊状，提起的时候不易掉落即可

6.再取一个碗，碗中撒点椰蓉，到时候好脱模哦

7.倒入煮好的面糊，刮平表面，冷却后，附上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固成型

8.三小时后，凝固成型后，取出，切成小块

9.最后把所有的小块，裹上椰蓉就可以开吃啦

来源：吃货爱做饭

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