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引言
全业态做减法,重点业态做加法。
来源 | 赢商网(ID:winshang)
作者 | 潘伊纯
图片来源 | 萝岗奥园广场
据赢商网大数据监测,近3年来,3~5万㎡(不含5万㎡)社区商业项目已/拟开业数量占比逐年稳步增长,成为增量市场中不可忽略的“潜力股”。
在这种“小趋势”的推动下,实体商业衍生出一系列“变量”:其一,社区商业在日常生活中的渗透率逐步提高;其二,在市场竞争和消费升级的双重影响下,社区商业的操盘思路越来越多元。
在广州东部,萝岗奥园广场正好投射出这一商业发展浪潮的一个小片段。
相隔7年,广州迎来第2座奥园广场购物中心。奥园健康生活集团常务副总裁雷易群心中早有计划:“要把萝岗奥园广场打造成社区商业新标杆。”
这一计划牵引出一个全新的社区商业操盘逻辑,奥园商管副总经理戴立鹍将其精简地概括为:全业态做减法,重点业态做加法。
打破全业态思维,未规划男、女装服饰零售业态,以超市、影院、健身会所三大主力店,搭配餐饮、儿童、生活配套业态;
整体品牌组合精品化,引入56个品牌,首进萝岗品牌占比28%,包括永辉Bravo精品超市、中影影城、海底捞等;
打造差异化主力业态,餐饮业态占比近36%,品牌数量超20家,涵盖多种菜系及各国风味特色餐饮。
5月18日,萝岗奥园广场以“招商率100%、开业率95%”正式亮相,5月18-19日,客流超15万人次,销售额超500万元。上述“非常规”操盘逻辑,正在这座4.5万㎡的购物中心发挥市场效应。
01
取舍之道:全业态做减法 重点业态做加法
商业体量8万m²,其中购物中心4.5万m²,4大楼层皆为地上楼层,采用最简洁的环形动线……在空间结构上,萝岗奥园广场充分发挥了小体量项目的“小而美”。
在具体的业态组合中,“小体量”必然要求萝岗奥园广场做出准确取舍。以“一站式家庭生活体验中心”为定位,萝岗奥园广场取舍的依据,来自周边客群的消费画像。
半径3公里范围内,萝岗奥园广场核心客群构成为50%家庭客群、20%儿童客群、20%行政办公客群、10%产业园白领客群,家庭综合消费、儿童零售与体验、餐饮、休闲娱乐是主要消费需求场景。
据此,萝岗奥园广场“剔除”男、女装服饰零售业态,仅保留儿童服饰零售。确定关键性的“减法思维”之后,萝岗奥园广场转入“加法思维”,专注筛选超市、影院、健身会所三大主力店,以及餐饮、儿童、生活配套业态的品牌组合。
通过三大主力店,我们可以一窥萝岗奥园广场“加法思维”的落地方式。
品牌矩阵-组合精品:永辉Bravo精品超市、中影影城、威克健身均为萝岗首店品牌;
单个品牌-优势最大化:以永辉Bravo精品超市为例,超市门店跨越L1-L2层,生鲜、食材等高频消费分区,单独占据一个楼层,且设在最便于到达的L1层,拥有独立的临街面主入口。可见,萝岗奥园广场不仅结合家庭消费需求,放大了永辉Bravo精品超市的优势,也通过动线设计,提升了便捷度,对大方向和小细节都有用心把握。
在“品牌组合精品化”方面,萝岗奥园广场“加法思维”另一个可圈可点之处是:打造精品主力业态,建立差异化优势。
典型案例即为餐饮业态,汇集超20家餐饮品牌,业态占比近36%,以丰富的品牌组合,匹配个性化餐饮体验需求。
引入萝岗首家海底捞火锅,建立人气品类核心优势;
引入由米其林一星团队打造的粤菜品牌粤集、以“古诗词意境”为体验亮点的川菜品牌万重山,形成个性化特色餐饮组合;
引入以饭湘许、渔哥味稻、新疆菜西遇西域、可可椰场、飞鱼集酸菜鱼、淘蛙、楼上楼等,涵盖多个菜系;
引入万両寿司、景釜宫等日韩料理,带来亚洲风味特色餐饮;
此外还在L1层引入大厨小匠,兼顾办公客群的工作简餐消费需求。
除此之外,儿童业态与生活配套零售业态也都以“精品化”作为品牌组合原则。
例如,儿童业态引入了美吉姆早教、企鹅英语、巧手丫、Anta kids、杰米熊等品牌,不以数量取胜,优势在于组合细分业态的代表品牌。
生活配套零售方面,则引入了萝岗首家人气家居品牌NǒME,以及屈臣氏、华为、微软等,都强调为周边居民带来品质消费体验。
另一个值得留意的细节是,在萝岗奥园广场的品牌矩阵中,不仅有奥商会的长期合作品牌,还加入了奥园健康生活集团旗下的自主品牌——奥园中医。
目前,奥园中医已在广州番禺、萝岗分别开设1家实体门店。其中,萝岗奥园广场店运营面积约400㎡,采用清新淡雅的新中式设计风格,有别于传统中医馆。馆内功能分区依据家庭成员的不同需求划分,为儿童、男性、女性设置独立诊疗区,且设有母婴室、儿童玩乐区。
02
打造原创IP“大吉”以人格化形象融入社区
作为城市新兴区域,萝岗的城市风貌蜕变是城市规划严谨推敲的结果,整体透露着规范的秩序感。
开业当天,萝岗奥园广场外广场上7米高的原创IP——“大吉”正式亮相,亮橙色带来的活力感,让城市风景在“规范”之外,多了一抹活泼的亮色调。
从设计细节来看,萝岗奥园广场原创IP“大吉”隐藏着诸多接地气的考量:
形象设计在“萌”之外,还在眼睛、手臂等处植入科技元素,与萝岗作为广州新兴产业、新型制造业发展基地的定位相互呼应;
萝岗奥园广场半径3公里范围内,核心客群大多是年龄在28-38岁之间的年轻家庭客群。萝岗对他们而言,就是实现置业、三代同堂的梦想之地。“大吉”形象灵感来自寓意“大吉大利”的桔子,亦是在向周边居民传达美好生活祝愿。
除了设于外广场的巨型IP形象,萝岗奥园广场还通过吉祥物巡游互动、场内导视指引、环保温馨提示、安全温馨提示等方式,赋予原创IP“大吉”人格化形象,在消费者心中植入关于“大吉”的情感认知。
与此同时,IP形象“大吉”还被巧妙植入开业主题展览、开业主题活动中。例如,设于L3层的“大吉的奇思喵想”萌猫市集,吸引不少亲子家庭与萌宠嬉戏互动,成为开业期间的一处客流聚集点。
而开业活动也直接以“大吉大利”为主题,轮番呈现AI嘻哈电音节、冰雪奇缘儿童剧等精彩主题活动,同样为周边居民的周末休闲带来新的体验选择。
03
布局加法:2019年布局加速 拟开业项目超10个
从2012年番禺奥园广场开业,到2019年萝岗奥园广场开业,7年之间,奥园商管的广州布局,从南部向东部延伸,也实现了“区域型Mall+社区Mall+主题街区”三大产品类型的全面落地。
与此同时,萝岗奥园广场开业,也预示着奥园商管2019年粤港澳大湾区布局正式开启。
在萝岗项目之后,珠海奥园广场二期、广州万博国际中心、顺德奥园广场也将接力开业。预计到2019年底,奥园商管在粤港澳大湾区的在营商业项目数量将达到8个,覆盖广州、珠海、江门、佛山4座城市。
珠海奥园广场二期
事实上,2019年作为奥园健康生活集团的上市元年,也将是奥园商管迄今开业项目最多的一年,计划开业项目超过10个。除了粤港澳大湾区,西南地区、华中地区也有多个项目将陆续亮相。
在萝岗奥园广场的开业现场,雷易群再次提及“奥园广场模式”的复制,这也恰好指出了奥园商管2019年布局全面提速的“根基”所在——当“奥园广场模式”发展成熟,并演变为具有市场效益的行业经验时,它也从根本上提升了奥园商管向外扩张的信心和速度。
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