为何2017年金价要跌

最近福建平和柚价格低贱，白柚低至5-6毛/斤，红柚低至8毛/斤。这个价格已经跌破了蜜柚的种植成本，引发了行业的担忧。

嘉兴市场的柚子行情：三红柚1.4-1.6元/斤，红心柚1.2-1.3元/斤，白柚1元/斤。这些价格里都包含了采果价、选果损耗、包装上车、物流运输等成本，别说赚钱，不但蜜柚果农要亏钱，同时做蜜柚贸易的也要一起亏。

实际上海南的柚子已经成熟，不少客商们赶往海南，趁着现在的市场空白，及时占据市场，从而更好的赚取一笔钱。当然，海南柚子早在6月份时就已经进入了市场中，因市场稀缺，本着物以稀为贵的原则，柚子的收购价也达到了12元每斤，到了市场更是卖出了20元一斤。

但这才短短1个月，海南柚子的价格就已经大幅度的下跌，如今的收购价跌到了3元，这让很多果农们抱怨不已，不知道为何会出现这样的行情。其中一个老大爷说，他一家人就一个劳动力，都指望他的柚子补贴家用，如今的行情大跌，收益也在大幅度减少，尽管没亏本，但赚取的收益可是比前期少太多。

其实6月份的柚子高价，还因占据了市场空白期，因端午节的促销作用，让柚子在一二线城市很是火爆。而市场中的柚子存量不多，全国只有海南柚子能这么早上市，因此它的价格涨到12元一斤很正常。

不过到了7月份后，柚子价格大跌，比2019年同期还要低迷，其实这是受需求力和供应量的共同变化得来的。7月份时，早熟的柚子多了起来，而柚子的价格居高不下，消费者尝鲜后就不会再去购买。

今年本身的水果市场行情就不是太好，很多果农深受滞销的困扰，根本就卖不出太好的行情，而海南的柚子也只是因新鲜感再加上端午节的因素，才能有更多的销量，如今它的市场需求低迷，其价格自然是会持续下滑。如果有销量的话，恐怕柚子还不会这么低迷。

前几年的时候，柚子价格甚至直逼6元一斤，即便是在柚子产地，收购价格也卖到了2~3元一斤，这样的价格对于果农来说可谓是暴利了，这就激发了种植者的扩种欲。

柚子不比其他水果，果实较大，单体最多可达4~5斤，而且特别高产，亩产量达到5000~6000余斤，按照当时市场收购2元一斤计算，一亩柚子毛利就达上万元，妥妥的“致富果”。

然而近些年来，柚子在水果行业里的存在感却急速下降，记得在上个月柚子刚刚上市之际，产地收购价格还能卖到2元一斤，如今一个月的时间不到，行情就跌了。

让人担忧的是，现阶段柚子正在大规模上市，等到全国柚子集中上市，市场行情岂不更差？

柚子的种植遍布全国，价格如此不稳定，整体产量还在走高，总体供大于求，再加上产区都在早采，导致口碑流失变差，整个品类在水果市场的优势都在逐年降低。

有业内人士表示，今年柚子产量丰收，后期价格或将进一步回落。

从原来的五六元一斤，跌到现在的几毛钱一斤，背后是什么原因？

一方面，受气候等因素影响，今年海南、广东、广西、福建、云南的蜜柚上市时间没有拉开，短时间内出货量大，一定程度上拉低价格；

另一方面则是疫情造成的销售困难。近年来，我国柚子的年出口量大约在17万吨左右，如今受疫情影响，出口运费上涨，不少本应出口的柚子转向国内市场销售，增加了国内柚子市场的竞争。

当前国内消费者的柚子消费热情仍有待提升，柚子流动性不足，一些水果零售商甚至发现，“市民听说我们的柚子是福建的，出于对疫情的担忧也不敢购买了。”

而与此同时，近年来频繁波动的柚价，也与一些“必然因素”有关——扩种。农业农村部统计数据显示，我国柚子产量自2003年开始快速增长，2018年国内柚子产量已经突破500万吨。

而且这个数据还在增长，据不完全统计，截止到2020年，全国柚子年产量已经达到了522.7万吨，毫不夸张地说，当前国内柚子市场已经走向了供给饱和，甚至产能过剩的局面。

而另一方面，高速扩种之下，越来越多新手涌入行业，种植模式与管理水平参差不齐，柚子质量也存在较大差异。缺乏品牌、品质不稳定的柚子往往难以卖到好价，消费者的购买体验也受到影响。

很多网友反馈，今年上市的柚子，难吃，没水分，厚，还不甜。今年柚子产量又丰收，这样下去只会拉低整个行业的品质下限，再好的品种和果子都要玩坏。

柚子是秋冬季节比较有代表性的一个水果品种，因其个大味美，酸甜可口，受到了很多人的喜爱，特别是不上火的特性，成为了近几年秋冬季节的一匹黑马，有了销路自然就有了市场，加上皮厚耐储存，也是非常受经销商的喜爱。所以每到柚子上市的季节，大批水果经销商就会驻扎到产地抢占收购份额。

今年上半年水果价格比较强势，柚子刚刚上市的时候行情也是一路走高，很多果园还没等到柚子完全成熟就被收购商订购一空，三四元一斤的收购价格，让果农也是兴奋不已，不过好景不长，随着国庆临近，柚子大批量的成熟上市，原本以为销量增加市场价格要好的柚子，目前产区却传来了低价滞销的新闻，普通白柚收购价格一斤四五毛，即使品质较好的红柚收购价格也不超过一元一斤，就这样，客商采购的积极性依然不高。让人不得不感叹，今年的柚子怎么了？价格下跌的背后是什么原因？

从大了说，柚子价格下跌的背后是市场供大于求的显现。其实如果你仔细观察，近段时间不光是柚子价格出现了大幅下跌。葡萄，石榴，猕猴桃行情都不乐观，即使上半年卖到了“天价”的苹果，如今也不得不面临着持续下跌的局面。

我们都知道，上半年水果贵是因为去年倒春寒天气的影响，水果总产量大幅下降所致。而今年虽然局部地区遭遇了水涝和旱情，但是总体来说并没有出现太大的自然灾害，不管是南方水果还是北方水果长势都还不错，不出意外的话又是一个丰收年景，由于上半年水果价格走高，果农期望过大，对果农种植栽培投入也要高于往年，今年水果总产甚至要高于2017年的。

而柚子作为秋冬水果的主要组成部分，随着各大水果丰产的出现，价格自然就会受到影响。所以随着国庆的来到，柚子价格非但没有上涨，相反还在不断走低，客商看空当前的市场行情，收购存储比往年也要少得多，原本国庆前后就要结束的柚子收购，如今还有大批的柚子挂在树上无人问津。

要说产量增加是今年柚子下跌的主要主要原因，那么品质下降就是诱发市场崩塌的主要因素。从今年市场反馈的行情来看，很多网友抱怨如今的水果越来越难吃了，猕猴桃吃着淡然无味，葡萄很多都是酸的，柚子更是少了以前那种酸甜清香的口感，皮厚不说，不酸不甜还有些发苦。消费者又不是傻子，买了一回不好吃了，下次自然就不会再去购买。

而这一切的背后就是利益的博弈，部分经销商为了抢夺市场先机，水果还没有成熟就投放到了市场。今年的八月十五来的比较早，按道理讲要到十月份柚子才会完全成熟，但是在九月份的时候市场已经充斥着各种品种的柚子，到了本该柚子成熟的季节，市场反而是特别的冷清。

最后要说的是，不尊重自己的饭碗，就是在砸自己的饭碗，让柚子提前采摘上市，虽然短期内可以获得不错的收益，但是这样的操作方式不亚于“杀鸡取卵”，说白了就是是搬起石头砸了自己的脚，所以建议果农们不要为了一点蝇头小利，而毁了整个市场的信誉，做好品牌，保证质量，才是长久之计。