鹿肉的营养价值

我国最早的医方湖南长沙王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》（养生方）中，有三个处方叙述了用鹿角、鹿肉、鹿角胶治疗蛇咬伤和肿疮。汉墓中随葬的鹿肉或许便是为了医用和强健滋补。汉墓约建于公元前168年，可见我国将鹿应用于医疗，在世界上是最早的。

鹿肉的营养价值非常高，入脾、胃、肾经，鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，青年男性吃鹿肉还可以补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。鹿肉属于纯阳的食物，补益肾气的功效是所有肉类食物的首位，而且鹿肉可以对手脚冰凉的人们也有非常多的好处。

鹿肉的适用人群为新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者。

鹿肉的食疗价值非常高，男性食用鹿肉可以壮阳益精、补虚劳、益五脏、治阳痿，女性使用可以帮助美容养颜、养血补脾、治产后乳汁不足，老年人食用鹿肉可以保暖全身、不虚劳，治疗头昏耳鸣、羸弱虚瘦、抗癌。平常人们食用鹿肉，有非常高的补益功效，尤其适合冬季食用，可以防寒保暖。

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