肯德基、麦当劳在中国采取共同战略–纷纷卖店

发表于2016-06-22

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$麦当劳(usMCD)$ $百胜餐饮(usYUM)$

据彭博消息，中国化工集团和新希望集团正在考虑竞标麦当劳的中国特许经营权。紧接着，又有国内媒体报道称，几家总部位于北京的企业对麦当劳的中国特许经营权也感兴趣。

麦当劳的盘子并不是那么容易接，麦当劳要求接手方所付的专利费率将达到8%，并且还得保证三年管理层不变。不仅如此，麦当劳表示，接手方可以来自餐饮业外，但必须“高度诚信、财务稳健、深入了解中国市场，并具备独特竞争优势。

麦当劳“卖店”，因为特许经营更赚钱

据麦当劳年报数据显示，公司特许经营店2015年利润为72.8亿美元，几乎是直营店（25.1亿美元）的3倍。而且最近几年，其直营店的利润迅速缩水，相比2011年（34.6亿美元）减少27%，拉大了与特许经营店的差距。

除此以外，直营店不仅成本高、利润空间少，还极大限制了麦当劳的扩张。根据公司官网显示，其大部分分店位于中国的东部地区，出售特许经营权后，中西部地区的麦当劳店铺数量将会大幅提高，这有利于其在中国的发展。

除了麦当劳，肯德基也在卖店

除了麦当劳，肯德基所属的百胜餐饮集团于去年10月宣布拆分中国事业部。拆分后，百胜中国将作为百胜集团最大的特许加盟商独立存在。新百胜集团的特许经营餐厅比例达到了96%，此前，自营率仅为80%。

中国新一代消费群体的出现，消费者口味、消费方式等等都在悄无声息地发生变化，跨国企业反应迟钝的决策体系是跨国企业在华经营困难的重要原因，但是他们的技术、管理经验，仍然值得我们学习。