文|十里西
前言
如今奶茶行业有两只"独角兽"一个是喜茶,一个是奈雪的茶,两个都是面向年轻人的茶饮品牌,一个主打芝士水果茶,一个杯好茶配软欧包,两个品牌都代表了新一代的茶饮,深得年轻人喜欢。
在过去一谈到喝点什么,大家很自然的想到星巴克,但是今天年轻人心里还有奈雪的茶,一家可以和星巴克正面交锋的茶饮是如何在3年时间快速崛起?这要从一个女生说起,回到2015年的深圳。
奈雪的茶诞生
在一家咖啡店里彭心正在等一个男人,她就是奈雪的创始人,奈雪这个名称来源于她的网名,15年的彭心在深圳一家IT公司做项目经理,是一个城市白领,有一天她突然想自己开一家面包店,店里最好还有奶茶,有了这个想法了彭心到处找人学习,开始筹备自己的创业。
她正在等的这个男人叫赵林,他在餐饮和茶饮行业摸爬打滚了8年,彭心在这个三十多岁的男人面前说了两三个小时,介绍自己的创业想法,最后问赵林这个项目怎么样,赵林很赞同彭心的想法。
那天后赵林和彭心开始了两人共同创业,有一天赵林对彭心说:我现在还要经常被安排相亲,为了我们的创业,我们在一起谈恋爱吧?3月相识,5月结婚,从认识到结婚两个人用了2个月时间,而他们婚后的孩子就是"奈雪的茶",也是他们爱情的结晶。
开局红
两人开始准备开店,彭心的网名就叫奈雪,所以赵林就建议直接取名叫"奈雪的茶",在产品上面主打水果茶加软欧包,一切准备就绪后在2015年11月奈雪的茶第一家店在深圳卓越世纪开业,同月在深圳3家店开业。
一开业吸引了很多年轻人,由于店里设计明亮,色彩简单,被很多女孩子喜欢,茶搭配软欧包满足了年轻人追求健康的需求,店里的设计引发了朋友圈打卡。
奈雪的茶运营半年后取得了非常好的运营数据,并且在2016年10月获得天图资本1亿元的融资,获得融资后的奈雪,开始了供应链建设和加快了线下门店开业速度。
奈雪的茶为何能成功?
奈雪用了短短3年的时间开店数量达到150家,这个对于茶饮行业来说,奈雪是无可厚非的成功,是新式茶饮行业的"独角兽",但我们回头来看奈雪为何能取得成功?背后有哪些因素是值得我们去思考的呢?
创始人的执着,奈雪的茶一开始就和市场上其他茶饮有着千差万别,原料用的是上好茶叶,茶水都是4小时一换,水果是当季最新鲜的水果,在原材料上面都是下足了成本,这个来源于创始人对茶的执着,一心要做好茶,把传统的茶和水果搭配,创新出年轻人喜欢的新式茶饮。
品牌定位服务年轻人的审美,奈雪店铺灯光都是比较暖,并且很亮,这个就是满足女孩子拍照的需求,创始人当初请了韩国和香港的设计师,要求是把灯光做到和摄影棚一样,手机拍照后不需要P图,可以直接发朋友圈,店铺的设计和星巴克商务风格完全是相反的,在奈雪的茶你可以感觉到年轻活泼甚至有吵闹。
联名的营销策划,奈雪的茶通过不同的渠道和方式触达年轻消费者,其中奈雪玩的最好的是联名营销,奈雪通过和其他品牌联名营销活动,触达了年轻的消费群体,比如奈雪和OPPO手机,奈雪专为年轻人打造的"OPPO红蓝音乐节",奈雪也将为此次活动提供一个全新的快闪产品花式露出,类似的奈雪还和其他年轻人喜欢的品牌做了很多联名营销活动。
奈雪是一种生活方式,准确来说奈雪是年轻人的一种生活方式,一杯茶,一口软欧包,在奈雪遇见美好,奈雪不是简单满足消费者对茶的需求,要喝茶可以去喜茶,可以去其他茶饮品牌,而奈雪给年轻人的是一直生活方式,一直变美的生活方式,一直愿意分享,可以炫耀的生活方式。
总结:如今的奈雪开始进军海外市场,已经在新加坡和东南亚国家开店,只是国产品牌的崛起之路,未来会有越来越多中国品牌走向世界,就和今天你在中国看到的星巴克、肯德基、耐克等品牌一样,不同的是他们来自中国,所以未来的围绕新消费的创业,不是产品,而是品牌,输出中国文化的品牌。
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