ke乐乐、可乐乐老师…

这就是古镇上的猪蹄，猜猜是哪个？？

答案揭晓，这就是青岩古镇啦！

青岩卤猪脚，又名状元蹄。制此卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。[3]

历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。如今，“游青岩古地，品青岩美蹄”，已成为当地的一种旅游文化现象。

青岩古镇，位于贵阳市南郊，距市区约29公里，是贵州四大古镇之一，始建于明朝。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，被誉为中国最具魅力小镇之一。青岩镇的镇容布局沿袭明、清格局。

青岩古镇有着深厚历史背景的建筑。从高处望去，整个小镇的格局给人一种在别的古镇中难以看到的立体美感。青岩古镇中除了众多的寺庙，竟然还保留着一座基督堂和一座天主堂，多种宗教和谐共处，形成其独特风格。

青岩镇具有深厚的文化底蕴。古镇内有九寺、八庙、五阁、二祠、二宫、一院、一楼、石牌坊、城墙等古建筑群。古镇最大的特色就是这一色的青岩了，在阳光的映照下显得特别清爽明净。

青岩古镇民风古朴，物产丰富。跟别的古镇一样，青岩古镇里有各式各样的商铺售卖琳琅满目的商品。从酒到手工艺品到各种风味小吃，一应俱全。庆幸的是，青岩古镇的人流量不会太多，让人感觉非常舒适与安逸。

还有这种非常传统的棉被裹冰棍的小车。

这里还要推荐的是青岩古镇的另外一种小吃：糕粑稀饭。

糕粑稀饭当年是宫廷甜点。随慈禧太后一起逃出宫的御厨，因好赌流落到青岩，幸得谢永刚的祖父相救，遂将宫廷中糕粑和稀饭两道手艺传授于谢家，并且要求代代相传。

糕耙稀饭是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。其味芳香清淡，甜而不腻，健脾生津，老幼咸宜。

制作方法

1、先将研磨颗粒较粗的糯米粉、粘米粉，按3:7比例拌均，加入白糖，放在小笼屉中蒸熟，成为糕粑。

2、另盛一小碗用沸水将荸荠粉（或藕粉）冲成“稀饭”，将“糕粑”放进去捣碎。

3、撒入玫瑰糖、白糖、炒花生末、炒芝麻及各种果脯等，即可食用。

吃的时候能闻到浓浓的玫瑰糖的味道，非常鲜甜清香，来到青岩古镇一定要尝一尝哦！

青岩古镇旅行小贴士：

建议游玩：2-3小时

门票：10.00元 联票（含慈云寺、状元府、文昌阁、赵公专祠、万寿宫、龙泉寺、寿佛寺等小景点）：80.00元

开放时间：全天开放