‘银耳产地’黑龙江银耳的产地

银耳常有，

通江银耳不常有，

生于段木，产自高山，

遵循自然，一年一季，

有机安全，天然滋补。

好银耳该是：顺天时，据地利，自然有机美物。

天时立春

【砍棒】万物复苏。古林银耳一年一季的生产拉开序幕。

封存了一冬的青冈树，营养和水分恰到好处。于大巴山深林中，选取生长满7年的优质粗皮青冈，砍下，截成一米长的短段，称为段木，段木银耳由此得来。

除段木银耳之外，市面上97%的银耳为代料银耳，即以农副产品蔗渣、棉子壳、秸秆等为主料，添加麦皮、米糠、饼粉、石膏粉等辅料装在玻璃瓶或塑料袋中，代替传统段木栽培的银耳。

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春分

【点种】阳春三月，万物生发，正是银耳点种的最佳时节。

在架晒好的耳棒上，均匀钻出小孔，点入银耳菌种。开始长达两月左右的发菌。

发菌俗称发汗，是在适宜的温度、湿度、光照等条件下让银耳菌种充分分解和吸收青冈木的养分并长出菌丝布满整个耳棒的过程。发菌完成意味着银耳开始生长。

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夏至

【出耳】夏已至，万物蓬勃生长。

完成发菌的耳棒，进入耳堂，辅以科学管理，朵朵洁白的银耳将在整个夏天尽情盛放。

采摘、修剪、淘洗、烘干，收获将持续至秋分时节。

1、烘干的银耳便于保存，一年四季皆可享用。食用时用水泡发即可复原鲜银耳的样貌。

2、优质段木银耳，朵形不规则，颜色为米白偏黄，色泽纯净无杂质，少耳蒂。

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秋分

【收获】天转凉，万物收敛。银耳结束一季的生长。

自然馈赠，不可辜负。青冈段木完成这一季银耳生长的使命，转而将成为木耳香菇的优质基料。

地利

曾有不少人问，古林银耳基地为什么要选址在通江高海拔山上？偏远，交通不便，成本增加。

很简单，遵循自然，求天然有机。

通江，1995年被命名“中国银耳之乡”，自古都是优质银耳的天然产地。

“天生雾，雾生露，露生耳”的陈河乡，常年云雾缭绕，出产最上乘的银耳，是段木银耳的发源地。

古林银耳选址陈河乡海拔千米的老鹰嘴高山，群山环绕，森林茂密，人烟稀少，远离交通要道，远离城市污染，纯天然的自然坏境当然长出天然好银耳。

高海拔，更有利于自然防虫，成全银耳有机品质。

人和

秋已来临，燥热易伤身。而大自然有其应对法则，时令银耳便是它的馈赠：润肺去燥、滋补心神。给身体以自然的调和，安然度过秋燥时节。

且，段木银耳不热不寒不张扬，温和而贴切。润完秋燥，还适宜四季滋补，直到下一年银耳再次长成，都是享用它的好时节。

遵循天道时令，春生夏长秋收藏，好银耳是大自然的馈赠。

来源：通江古林银耳