进口食品利润——进口食品利润率

农业农村部5月31日发布了2021年1-4月的“生猪产品数据”，这份数据由农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布，显示生猪产能恢复的大好趋势，体现了养猪业煎熬的现状，同时也预告了养猪业将来可能出现的危机！

产能恢复

早在2020年底农业农村部就宣布中国生猪的产能已恢复至正常年份的90%左右，接着国内的养猪企业就宣布2021年要加大对生猪产能的投入，这直接影响了今年上半年中国生猪市场趋于饱和状态，生猪产能进一步得到恢复。

数据显示，2021年1-4月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为6689.39万头，同比增长39.6%！据此可以推断，今年的生猪产能有望恢复至以前的正常水平，甚至还有超过的可能性。当前市场上的猪肉价格也是平稳下降，2021年4月份全国批发市场白条猪价格32.28（元/公斤），同比降低28.0%，消费者的菜篮子得到保障。

煎熬现状

从煎熬现状来看，数据显示，2021年4月份散养生猪每头净利润为172元，同比去年4月暴跌89%！这样大的差距看得人心惊胆战，并且4月份散养生猪每头净利润环比下降70.3%，用“雪崩”来形容今年的猪价趋势再合适不过！

有煎熬的不仅是散户，数据显示2021年4月份规模养殖生猪每头净利润348元，同比去年4月暴跌79.6%，环比上个月下降56.6%！

之所以会出现如此大的亏损，一方面是因为2020年底仔猪的价格昂贵，另一方面也是因为饲料价格上涨，再加上猪价连续数月下滑，才导致出现如此夸张的利润暴跌！需注意，以上仅是4月数据，预计5月份的数据将更加“惨淡”。

对于猪价的下跌，行业内专家普遍用了一句“缺猪不缺肉”，不缺肉首要原因是大肥猪比较多，其次是进口猪肉有所增加，数据显示2021年1-4月累计进口猪肉159.29万吨，同比增长18%！

未来危机

上半年猪价的走势不好看，大量养殖户反映5月份卖一头猪要亏大几百，就连温氏股份、新希望、正邦科技等公司都表示一季度自繁自养完全成本均超20元/公斤，当前猪价下，卖一头猪要亏480元。

之所以会出现这样的亏损期，最关键的是市场上的猪肉太多了，并且上半年养猪的成本太高！很多猪场5月份出栏的猪都是2020年底至2021年初购入的仔猪长大，这一期间仔猪的一大特点就是“昂贵”，甚至有不少人购买了所谓的“千元仔猪”，这一批猪的成本在一开始就过高了！

再加上能繁母猪数量大幅增加，各大企业自繁自养的猪其实也很多，这使得2021年4-5月猪肉不缺，并导致2021年上半年饲料消耗暴增！面对不断下跌的猪价，许多猪场都选择压栏，可压栏导致大肥猪吃的饲料越来越多，养猪的成本再一次拔高，出现了越亏越养大肥猪的“恶性循环”。

那未来危机何在？就是将来的猪只会更多！

数据显示，2021年4月末定点监测能繁母猪存栏同比增长39.9%，更多的母猪会产出更多仔猪，这一定程度上预告了将来市场上不会缺少猪肉！

因此对于每一个养猪人来说，危机不仅是当前猪价跌入谷底，而是这种情况可能会持续相当长的一段时间，将来的猪价恐怕也会令人心寒！

对于每一个猪场来说，我想不能再一门心思放在猪价上面，若还在“赌猪价、压存栏”那可能会面临更大损失；正确的求存战略只能是“控成本”，各位养猪人千万不能再外购育肥，中国市场上的猪肉会在今年趋于饱和供应，因缺猪肉而导致的猪价暴涨难以再现。