水饺皇后tvb水饺皇后…

生活从来都是自己的，不管是怎样的艰难困苦，你都得自己熬过去。

当我们试图依靠他人的时候，生活的磨难会告诉你，自强才是出路。

对此，臧健和深有体会。

40年前，她难以接受重婚的泰国丈夫，带着两个女儿流落香港，靠摆摊卖水饺为生。

40年后，她的湾仔码头水饺享誉全球，占领了国内超10%的市场，人称“水饺皇后”。

期间，她到底经历了什么呢？

1

泰国丈夫重婚，不忍受辱回国

1945年，臧健和出生在山东日照市。

成长于战争年代的她，从小就养成了吃苦耐劳的性子。

后来，她跟随母亲到青岛市生活，并且通过努力，进入一家医院当护工。

不知道是幸运还是不幸，在这里她遇到了那个改变她一生的男人。

他是一名泰籍援华医生，年轻的臧健和与他坠入爱河，很快就在众人惊奇的目光中结了婚。

跨国的婚姻，从一开始就注定满是阻碍。

6年之后，丈夫接到家里的消息，父亲去世，他必须回去继承家业。

丈夫一走三年，原本答应会接她们母子去泰国，可却没有回音。

无奈之下，臧健和决定带着女儿们去泰国一探究竟。

命运就是这么曲折离奇，狗血的剧情发生在了她的身上。

在泰国因为可以一夫多妻，得知中国媳妇没生儿子，婆婆又给丈夫娶了一门亲，并且孩子已经生下。

臧健和不忍受辱，随即拉着8岁和4岁的女儿，转身回国。

从踏出丈夫家门的那一刻起，她就清楚：往后余生，她必须用自己的双手养活一对女儿，还要照拂家中老人。

32岁的臧健和大哭了一场。

生活可以允许我们偶尔脆弱，但是坎坷的路途上，磕碎了牙齿只能往肚子里咽。

在香港中转的时候，想到自己在青岛也一无所有，她决定留下来谋生。

2

腰骨受伤，摆水饺摊谋生

1977年，在香港的街头，一个乡下女人拖着两个孩子，见人就打听有没有住宿的地方。

几经周折，她在铜锣湾找到了一个4平米的房子，只能放一张上下铺的铁床，这就是臧健和安身立命之所。

为了生存，不懂粤语的臧健和比划着找了一份清洁工的工作，因为工钱太低，她兼职做了三份工，都是体力活。

即便如此，厄运还是向她袭来，他被一名男服务员撞倒，去医院检查是腰骨损伤，附带查处了她的糖尿病。

臧健和丢了工作，却又拒绝政府救助。她要告诉女儿：即便再苦再难，人也要获得有尊严，有骨气。

一天一位朋友来访，发现她做的水饺很好吃，建议她去摆摊卖水饺。

就这样，臧健和东拼西凑搞了一辆木板车，推着它就来到了人来人往的湾仔码头。

虽然每天都要躲避警察的巡查，但是为了生存，她什么苦都能吃。

臧健和的水饺在湾仔码头很受欢迎，来来往往的顾客亲切的称呼她“臧姑娘”。

臧姑娘的水饺之所以卖得好，得益于这几个原因：

1、料足、肉好。每一天她都会去菜市场，挑选新鲜的蔬菜和猪肉来制作馅料。卖水饺时，她都是现包现煮

2、讲卫生。干净整洁是对顾客的负责，她把自己的小摊收拾的干干净净，碗筷每次用完都会消毒。

3、因地制宜，改进水饺。臧健和是北方人，北方的饺子皮厚，香港人不习惯，她就把皮擀薄。馅料、口味上也会听取顾客的建议。

臧健和刚开始出摊时，取了一个名字叫“北京水饺”，因为常年在湾仔码头卖，后来她又在上面加上了“湾仔码头”四个字。

3

从街头走进商场，走向世界

湾仔码头水饺逐渐风靡，甚至一位挑食的有钱人家小姐也爱上了它，她是日本大丸百货公司老板的千金。

得知此事，大丸百货开始寻找湾仔码头水饺的“生产商”，想让他们入驻自己的商场。

但是，日本商人没有想到，他们认为的生产商竟是一个流动摊贩。

大跌眼镜的他们本不想合作，后来发现湾仔码头水饺的名气太大，商业潜力无限。

于是，提出让臧健和提供“技术”生产水饺，品牌名、销售渠道等全是自己的。

这对一个小摊贩来说，似乎捡了一个大便宜，但是臧健和却不傻，她明白自己如果将生产配方交出去，那她就没有价值了。

一个人可悲的就是轻看自己的能力和价值，当我们有足够地自信时，你才能得到别人的尊重和公平对待。

日方终于发现眼前这个女人“不好对付”，降低条件，保留了湾仔码头的品牌、地址、电话，开始了正式的合作。

而这也是湾仔码头水饺从街头走向商场的开始，从此一发不可收拾。

90年代，无数的橄榄枝伸向湾仔码头水饺，寻求合作，其中就包括美国Pillsbury食品。但臧健和都拒绝了。

一心促成合作的Pillsbury多次邀请她去美国参观他们的公司，盛情难却，她便去了。

不去不知道，一去吓一跳。

美国公司先进的技术和生产理念给了她极大的震撼，他们投入产品研发的费用都抵得上她一个厂了。

事实证明，人不能局限于现有的成就，必须与时俱进，才能始终走在前面。

臧建和当即与Pillsbury公司达成合作，后者帮助湾仔码头扩充了品类，进军了美国市场。

4

结语

如今的湾仔码头不仅有水饺，还有汤圆、港式云吞、上海大馄饨。总之，每到一处都有结合当地特色的改进产品。

北京市场中，它占了20%的份额，香港的冷冻饺子市场，它也占30%的份额，湾仔码头年收高达60亿元，是水饺企业中的巨头。

40年前，因生活所迫摆摊谋生，如今这个小摊变成了享誉全球的企业，这大概是臧建和所没有料到的。

生活就是这样，有艰难困苦，也蕴藏着无限的可能。

无论它怎样，丧气的态度只能带来负面的结果，与其咒怨人生，不如放手一搏！

作者：魏无忌 来源：电商观察网