南方的代表性啤酒:
啤酒是世界第三大饮料(继水、茶之后),也是世界上受众群体最多的酒类。在全面放开酒类市场的九十年代,我国有着近千家啤酒厂。1998年的时候我国的啤酒产量已发展到2000万吨左右的规模,比1979年产量增长了48倍,现在我国的啤酒生产能力已经位居全球第一。南方啤酒发展历程要晚于北方,1935年广州市创办的五羊啤酒是南方最早的大型啤酒厂。所以广东省是南方啤酒生产基础最好、产销量最大的省份。
国内知名啤酒的数量北方要多于南方,比如北方有华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒三巨头;也有哈尔滨啤酒、乌苏啤酒、金星啤酒、黄河啤酒这样的区域代表啤酒。但是南方各省在啤酒产量上并不比北方低;另外南方天气炎热,消费水平也更高,在啤酒的销量上要高于北方地区。南方各省都有哪些代表啤酒呢?
重庆市著名的有重庆啤酒、山城啤酒;广东著名的有珠江啤酒、蓝带啤酒;福建省有雪津啤酒和惠泉啤酒;浙江省有千岛湖啤酒;安徽省原最大的是圣泉啤酒,现在最著名的是迎客松啤酒;江西省有南昌啤酒;湖北省最大的是金龙泉啤酒;湖南省有白沙啤酒;四川省有蓝剑啤酒;云南省有澜沧江啤酒;广西有著名的漓泉啤酒;上海有三得利啤酒;西藏有拉萨啤酒;海南省有海南啤酒;在台湾省有台湾啤酒;香港有金威啤酒;澳门有澳门啤酒等。
在以上这些啤酒品牌,绝大多数都被百威英博、嘉士伯、华润雪花、青岛、燕京这些国内外的啤酒巨头收购。这些啤酒中发展最好的当属西南的重庆啤酒、东南的雪津啤酒和华南的珠江啤酒。除了青岛、雪花、燕京等南下争夺市场之外,雪津、重庆、珠江啤酒在华中、华南、东南等地区同样展开了激烈的竞争。
重庆啤酒:
重庆啤酒是西南地区啤酒的霸主,最早成立于1958年,也是西南地区最早的上市公司。重庆啤酒属于强区域性啤酒企业,其代表产品“重庆啤酒”和“山城啤酒”曾经也是火遍大江南北。虽然重庆啤酒已经被嘉士伯给收购了,但是他的产地还是在国内,也是保留了原来的商标。
重庆啤酒在我国西南地区有着很大的市场份额,比如在重庆市60%以上的啤酒市场被重庆啤酒占据,外来啤酒很难打进来。重庆啤酒近些年来也是突飞猛进,逐步地东扩,不断地向东部沿海地区进军。2020年重庆啤酒销售额高达109.42亿元,超过了老牌名企燕京啤酒,排在国内第三,也让业界对重庆啤酒刮目相看。
2015年嘉士伯通过重庆啤酒收购了新疆乌苏啤酒,开始进军西北市场。虽然重庆啤酒在销售额上略微超过了燕京啤酒,但是燕京啤酒的全国化布局、市场份额和品牌价值均要高于重庆啤酒。
珠江啤酒:
珠江啤酒是广东珠江啤酒集团下的产品,集团成立于1985年,目前是华南地区最大的啤酒生产企业,属于区域性啤酒企业。珠江啤酒曾是中国啤酒界的前三,是全国三大啤酒品牌之一,被誉为啤酒中的“华南王”。早在上世纪九十年代末到二十世纪初的时候,国产啤酒界有着“北燕京、东青岛、西重庆、南珠江”之称。
九十年代珠江啤酒称霸一方,名震全国,但是现在却严重掉队。曾经广东省啤酒四小虎的活力啤酒、蓝带啤酒、金威啤酒都已经被收购,只剩下珠江啤酒还在苦苦支撑。珠江啤酒的第二大股东英特布鲁国际投入1.6亿元持有珠江啤酒24%的股份。其后通过多次注资和增持方式成为了珠江啤酒的第二大股东,持股比例达到29.99%。
珠江啤酒的增幅缓慢,而且区域性明显,2006年-2008年,珠江啤酒的营业收入分别为33.78亿元、37.33亿元、32.27亿元;2020年珠江啤酒营收为42.49亿元,且90%以上的销售额来自于华南地区。显然珠江啤酒早已跟不上雪花、青岛、燕京、重庆啤酒的发展,华南王已成为历史。但是瘦死的骆驼比马大,珠江啤酒在南方还是有着很大的影响力。
雪津啤酒:
雪津啤酒始建于1986年,总部位于福建省莆田市,前身是莆田啤酒厂,曾获得中国名牌和中国驰名商标等称号。作为福建省最大的啤酒生产企业,雪津啤酒早在2006年就已经被百威英博所收购,目前还未上市。雪津在省内较大的竞争对手就是惠泉啤酒,目前已经被燕京收购。
百威英博耗资58亿元收购福建最大啤酒企业雪津啤酒有限公司,这一收购不仅使得百威英博的生产能力大大提升,而且也极大地增强了在东南沿海的市场份额。因为雪津啤酒不是上市企业,所以它没有具体披露过年销售额数据。但是雪津公司曾对外公布2019年1—7月雪津啤酒实现37.28亿销售额,照此推断雪津啤酒的年销售额至少在60亿以上。
雪津啤酒在企业文化、品牌管理等方面,全面实现与世界先进水平接轨。在百威英博的扶持下,雪津啤酒发展迅猛,但是目前主要分布在东南部地区,在北方基本见不到,现在主要以东南沿海、华中等地为主要的市场范围。
国产啤酒和啤酒花:
在市场化高度发达的今天,我们可以选择自己喜欢的啤酒,不管是国产啤酒还是进口啤酒。当有一些消费者听说某啤酒厂被外资收购,就表示以后就不再喝这款啤酒,有这种爱国的情怀当然是好事。比起进口啤酒,我希望大家更多地支持国产啤酒。
虽然国产啤酒的口感不一定有进口啤酒好 ,但国产啤酒是我们的民族品牌,只有做大民族品牌才能不被国外限制。哪怕当那些外来啤酒断供的时候,我们仍然会有啤酒喝,至少不会被别人牵着鼻子走。十九世纪末啤酒传入我国之后,开始受到了一些上流人士的青睐,但是国内的啤酒厂只有寥寥数家,并且大都是外资成立。
那时为什么国产啤酒发展不起来呢?一方面是外资的挤压民族品牌,另外当时国内不产啤酒花,啤酒花全部靠进口,国产啤酒在这方面受限制比较严重。啤酒花最早是德国人用于啤酒制作中,在酿制啤酒的时候放一些,能够增加啤酒的香味儿,还能减少它的苦味。1950年青岛啤酒首次实验引种了啤酒花成功,之后才在我国的西北地区大范围种植,就这样国内才有了自己的啤酒花。
2018年以前,国内中高端啤酒领域依然被百威、嘉士伯等寡头垄断。近两年国产啤酒发力青岛啤酒、华润雪花、珠江啤酒等均在中高端市场占有一席之地,其中青岛啤酒更是占据了25%的高端啤酒份额。
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