钱治亚 钱治亚和陆正耀情侣…

（央视财经记者 魏欣 马佳伦）成立不到半年，瑞幸咖啡在全国布局门店525家，席卷白领们的办公室。携10亿入局中国咖啡市场，立志做中国本土的“星巴克”。而掌舵者钱治亚，从神州 “铁娘子”到咖啡市场的瑞幸“阿凡达”，背后的逻辑是什么？下一步又将如何分食咖啡市场这块大蛋糕？央视财经记者魏欣对瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚进行了专访。

钱治亚：我们喝的是咖啡，不是空间和文化。

有很多人认为瑞幸咖啡颠覆了传统咖啡概念，坐在办公室里咖啡就能送到。那么互联网咖啡对传统咖啡会不会产生挑战？创新之处又是哪些呢？

在接受专访时钱治亚表示自始至终瑞幸咖啡都落脚于咖啡本身，更愿意花时间去打磨产品。其实，瑞幸本身就有属于自己的文化，一直崇尚咖啡是主语，文化、环境是附属。某些品牌卖的贵、提供优质的空间，都是在刻意地让大家给一些标签。而瑞幸要做的，是让国人自信的中国咖啡品牌。

疯狂的瑞幸喊话：冲破两大痛点 扬起本土咖啡大旗

今年上半年，整个电商发生了很大的变化。传统咖啡行业也很大程度上受到了一些互联网咖啡新秀的挑战，许多人把瑞幸咖啡定义为互联网咖啡的代表。而掌门人钱治亚认为瑞幸被定义为互联网咖啡并不准确。互联网只是一种工具和依托，它本身不制造咖啡，瑞幸应是新零售专业咖啡运营商。专访中，钱治亚多次提及瑞幸只做最专业的咖啡运营商，保证每一份产品的品质；保证每一位用户的购买体验；保证成本的下降来自互谅网大数据扶持而非品质降低。因此，线上线下融合地新零售模式，将会带给传统咖啡行业新的能量。”

那么中国咖啡市场未来新的突破点在哪里？钱治亚表示相比国外，咖啡消费差距较大的痛点主要有两个。 第一，比较贵；第二，购买不方便。中国的咖啡市场虽然较为平稳，但总体来讲，却有极大的增长空间，尽管过程中冲突以及原有市场的挤压是必不可少的。瑞幸愿意在产品、服务、价格上跟别人做竞争，同时冲破一些非公平竞争的限制。喝咖啡是喝给自己的，不是喝给别人看的。中国人要做让国人自信的咖啡品牌。

不到半年烧钱10亿？钱治亚：我们不做野蛮人

瑞幸咖啡现在铺天盖地，从5月8日正式开业，时间非常短，却已经在全国有525家店。几个月时间里面就开了五百多家店，很多人觉得瑞幸咖啡野蛮生长，那么怎么看待瑞幸咖啡的野蛮生长状态？在专访中钱治亚否认野蛮生长，她表示整个瑞幸咖啡的前期投入，不只十亿。但只有“疯狂”一把，才能培养客户的消费习惯、改变固有的认知，未来，针对瑞幸的后续融资，一切尽在掌控当中！

钱治亚认为生长速度肯定是快，而且比其他品牌快得多，瑞幸诞生后爆发很快，但冰山下面做了很多工作，这都是筹备期时做的。而确保快速扩张，就要确保供应链稳定，和质量过关。很多人觉得瑞幸咖啡如雨后春笋般冒出来，但对瑞幸来讲，必须覆盖，客户才能在这个过程当中体验到新零售咖啡和其他传统咖啡的不同。

搭乘互联网电商快车，瑞幸还将 “lucky”多久？

这几年，与人们生活息息相关的几乎所有物品的销售，都被互联网化了。生鲜、咖啡同样不例外。对于电商的迅速发展壮大，钱治亚认为：我们中国的消费者，是一个走在潮流前面的群体。而瑞幸咖啡就是要贴合这种潮流，满足客户的需要，客户需要什么样的产品和服务，就提供什么样的，一切都要拥抱用户的需求。

但也有人表示怀疑，客户需要的除了品质，还要有实惠。眼下如此强劲的优惠力度，还会坚持多久？为此钱治亚称瑞幸咖啡目前仍处在早期发展阶段，依旧需要培育客户的消费习惯。所以买二赠一、买五赠五的活动，短期之内仍将持续。