对岩茶的热爱,似乎已远超其他类茶,无怪乎,独有的岩骨花香,丰富的层次感。好几次,听专业人士对瑞泉东方亮赞不绝口;好几次。与瑞泉东方亮擦肩而过……也许是我对岩茶的痴迷感动了上天,昨夜,终于与东方亮幸福地“相遇”了,衷心感谢八马美女店长钟总!盲品四泡各有千秋的高端岩茶,即使是在酒后,我的味蕾依然将我的最爱指向了东方亮。
燕瘦环肥一,各有所爱。一场茶的盛宴,在瑞泉素心兰、贤行天下,默想古藤打底后拉开序幕,而盲品八马牛一、瑞泉东方亮、岩霸KD和一泡六位数的私房茶,则将之推向高潮。人们常说“以茶结缘,以茶会友” ,人与人之间,常常会因为一盏清茗的因缘而相聚相识,不论咫尺天涯。一众茶客,围坐八马大包厢,聚精会神地品茶。“岩岩必茶,非岩不茶”,武夷岩茶正岩精髄,唯有正岩,才得茶客推崇。“认准一匹好马”,八马茶叶果然“盛名之下无虚士”,干茶乌润条索有光泽,第一冲就先声夺人,桂皮香伴随花香、蜜香持继变幻,叶底肥厚胶质明显,绝大多数茶客一路坚定不疑地选择了这泡茶,让人不由感叹“品具岩骨花香之胜”的牛一,制茶过程定然凝聚着制茶师的匠心独运。
瑞泉东方亮 ,堪称瑞泉的经典代表作。一入口即感觉此茶山场"硬核” ,肉桂的霸气与茶汤的柔滑完美地结合在一起,坑涧茶的山场气息贯穿始终,每一冲,都淋漓尽致地泡出它应有的香与韵,香、清、甘、活占全。如果一定要用词来形容,我只能用地“完美”来评价我最心仪的东方亮。
岩霸KD以传统古法为基础,以传统古法为基础,工艺上有所突破创新。岩霸KD茶汤橙黄明亮,滋味浓醇,辛辣的青草味,层次感强,每一泡的香气滋味都极具穿透力,香气久泡犹存,岩韵十足,把武夷岩茶的品种香、地域香以及工艺香体现得淋漓尽致。若单品着实挑不出一丝丝缺点,它的神奇之处在于香气很抓人,幽幽的香气会让你想要一直喝下去。
私房茶,是一款牛栏坑肉桂。观汤色橙黄透亮,闻其香花果香明显,品其味醇厚适口。此茶头几道茶汤呈现明显桂皮香,三泡之后,功底显露无遗:汤水入口极甜,且香气融于茶汤中,还有稠感,水香细腻持久,口感绵柔顺滑,持久耐泡岩韵十足,也是一款市面上不多见的好茶。
范仲淹曾赞叹,武夷岩茶为仙茶,系神仙所栽,为天下之一。滋味,胜过甘美无比的醍醐;香气,胜过馥郁馨香的兰芷。是夜,枕着茶香入眠,我梦见了流香涧,涧内曲折蜿蜒,流水清澈;涧旁丹崖壁立,青藤垂蔓,幽草丛生,飞花幽香扑鼻……
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