经中医研究证明,贫血者忌喝茶,因为喝茶会加重贫血的症状,这主要是因为茶叶中含有的鞣酸,在饭后极易形成不溶性的鞣酸铁,从而阻碍人对食物中铁元素的吸收。其次,一些中和胃酸的药物和牛奶也会阻碍人体对铁质的吸收,所以要避免和含铁的食物一起食用。
本草纲目这样说
补心:(1)猪心,主治虚悸,更有助于治疗妇女产后的血气惊恐;(2)荔枝,止渴,益颜,可除心胸烦躁与不安;(3)茯苓,安心神,治惊恐,胸胁逆气;(4)桑椹,消渴,通血气。
贫血:(1)黑雌鸡肉,补血、治虚、益气。孕妇产后,宜食加入五味与酒的黑雌鸡(炒);(2)莲蕊须,具有养颜、止血、补血等功效。
阴虑火旺:(1)梨,解热气,有消炎降火之疗效,还能利大小便;(2)小麦,性微寒,可除热,养肝,补气;(3)牡蛎肉,治虚损,炙食时,具有美容的功效。
甲亢:(1)海藻,主治甲状腺肿大;(2)海带,可治地方性的甲状腺肿大。
本草美容方
莲子丸子汤
材料:瘦猪肉400克,香菜300克,木耳(水发)25克,竹笋50克,大葱、淀粉(豌豆)、白酒各5克,盐4克,味精3克,花椒粉3克。
功用:治心悸。
做法:将猪肉剁碎,放人碗内,加入葱末、姜末、味精、淀粉、烧酒和适量的清水调匀,再加入盐搅上劲待用;蒿菜摘洗干净,置火上,放入鸡汤、烧酒、胡椒面、细盐、味精;把肉馅挤成桂圆大小的丸子,待汤开后,将汤锅离火,肉馅逐个氽人汤锅内;将汤锅再置火上,烧开后撇去莲蒿菜,起锅食用。
圆肉炖鸡
材料:圆肉150克,鸡肉250克,当归50克,调味料适量。
功用:治头晕心悸。
做法:将当归洗净,再将鸡肉和圆肉洗净,切成条状;然后将备好的材料放人高压锅中,再往高压锅中添入适量的水,用文火炖大约3个小时左右,最后根据个人的口味进行调味。
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