据了解,在全球的主要产奶国中,我国的原料奶价格处于相对较高水平。源于资源较少、加工能力及养殖效率较低,供需不对等自然价位飙升。因此,企业及商超通常从国外进口乳制品以满足国人的消费需求。

一般来说,优质奶源需要空气温度、湿度适宜,以及草源丰富等外在环境。加上奶牛夏季对高温、高湿,冬季对寒风都比较敏感,最适宜的生长温度为10~15℃,当温度低于-15℃或者高于26℃,采食量和产奶量将会下降,若夏季温度高于35℃时,产奶量将会下降30~50%;而最适宜的空气湿度则以50~70%为宜,约高或约低,产奶量都会明显下降。而目前,优质奶源主要集中在新西兰、澳大利亚、法国、荷兰等气候温暖湿润、拥有丰美草原、充足阳光和纯净水源的地区。

近年来,源于新西兰的纽麦福牛奶则因其天然奶源的优势备受关注。洁净的空气、纯净的水源、肥沃的土壤与四季温润的海洋性气候,都是新西兰乳品新鲜品质的保障。且纽麦福牛奶拥有50多年的牛奶制作工艺,采用牧场直供的方式新鲜运到中国,凭借乳品营养、新鲜等优势获得中国消费者的青睐和追捧。

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