(海底捞市值)海底捞市值6000亿?

不知不觉中，海底捞的市值突破了3千亿大关。一个餐饮公司可以达到这样的高度，还是让不少人吃惊。因为过去餐饮公司一般的估值都不会太高，比如说全聚德这样的老品牌，市盈率都是十几倍左右。因为过去的连锁餐饮店，不管是直营的，还是加盟的，他们的商业模式天花板非常明显。不过海底捞却是一个另类，张勇设计的独特商业模式，让这家公司获得了空前的成功。

海底捞市值突破了3500亿，这让张勇的身家也突破了1900亿。张勇稳居新加坡首富的位置。不过张勇并不是海底捞最大的赢家，因为海底捞成功，张勇成功是顺理成章，也是预料之中的。海底捞最大的赢家其实是打工妹杨丽娟。杨丽娟当年不过海底捞的一个最普通的服务员，而如今她已经是海底捞的总经理，并且持有5%的海底捞股份，也就是说杨丽娟的个人身家已经接近200亿。

20年之前，杨丽娟不过是一个月薪800元的打工妹而已。杨丽娟到底是如何逆袭成百亿女富豪的呢？杨丽娟的成功自然离不开张勇的赏识，当然这个打工妹身上不一样的气质也是成功的关键。

1994年张勇在四川的简阳开了一个小火锅店。这是第一家的海底捞。杨丽娟当时也是在简阳的一个小餐厅打工。杨丽娟初中都没毕业，而且家境十分贫寒。杨丽娟跟无数的打工妹一样，家里穷没有读书，早早就出来打工赚钱。

如果杨丽娟没有遇到张勇，那么她可能跟大多数人一样，早早就结婚生子，然后一辈子过着打工的生活。杨丽娟的哥哥当时做生意失败了，欠了一笔钱，杨丽娟不得不打工帮哥哥还债。张勇常常来杨丽娟的餐厅吃饭，一来二去张勇就跟杨丽娟熟悉起来。张勇发现杨丽娟这个小姑娘，虽然年纪小，但是服务态度好，而且笑容非常好。

张勇早就有心挖走杨丽娟。有一天张勇私底下找到杨丽娟，问杨丽娟的工资多少，杨丽娟说120元每月。张勇说我给你160元每月，你去我的火锅店干活吧。杨丽娟一听也有些心动，因为家里天天被追债，自己真的需要多赚钱。不过思考了一下，杨丽娟认为这样不厚道，于是杨丽娟就拒绝了张勇。

一年之后，杨丽娟所在的小餐厅关门了，杨丽娟失业了。这个时候张勇再次找到杨丽娟，希望杨丽娟去自己的火锅店打工。张勇给了杨丽娟机会，这让杨丽娟十分感动。同时张勇还给杨丽娟800元，让她去给哥哥还债。杨丽娟从此发誓一定要好好工作，报答老板张勇。

杨丽娟年纪虽然小，但是做事真的勤快。其实那个时候海底捞只是一个小小的火锅店，根本没有什么前途可言。张勇不像马云，他不会给大家画大饼，他只是一直默默带着员工们努力。

当时海底捞主要的员工就是张勇夫妻，还有就是张勇的好朋友夫妻，另外一些员工。杨丽娟在火锅店的每一个岗位都呆过，这让她对于整个火锅店的运作非常熟悉，从服务员、配料、上菜、付款收货、到采购她都做过。因为表现出色，加上忠诚的表现，杨丽娟获得了一个不错的机会，被张勇提拔为领班，后来又成为了大堂经理。

1997年张勇的朋友找到了张勇，希望张勇可以去西安开一个分店。张勇于是决定到西安闯一闯。张勇把杨丽娟等核心员工派到西安，管理这个分店。分店开业之后，生意还不错，不过有一天这个海底捞却惹上事情。

当天有几个人在店里喝醉了，还动手打了两个女服务员。于是海底捞的员工也动了手，把这几个人给打了。不过这样一来事情就闹大了。原来这几个人都是当地的混混，他们很快就叫来了大批人，把海底捞这个店给包围起来，并且说要给5万元医疗费，不然就要砸店。

当时海底捞的人赶紧报警，不过警察没那么快到，这些人已经跃跃欲试了。杨丽娟当时才19岁，她也还不是店长。当时大家看到这些多小混混，很多人都吓傻了。不过杨丽娟却站出来了。当年张勇帮她的时候，她就想如果有人要损害公司利益，她就跟他拼命。如今在关键时刻，杨丽娟真的拿出了拼命的精神。

杨丽娟冲到了最前面，并且组织全店员工跟对方对峙。店员的人数也不少，只是没有人领头，气势一下就弱了。杨丽娟一出现，大家精神为之一振，就跟对方对峙起来。对方看到海底捞的人也不少，于是就不敢乱出手。最后警察来了，对方赶紧都跑了，从此再也不敢来惹事了。

杨丽娟挺身而出，成功帮助张勇保住了门店，这个事情之后杨丽娟在海底捞的提升更快了。杨丽娟也不是一个只有匹夫之勇的女孩子，她做事细心，而且非常善于学习。杨丽娟没有读过什么书，不过在海底捞的发展过程中，她不断通过各种学习来充实自己。

幸运的就是，杨丽娟在进步，海底捞也在进步。海底捞的分店不断增加，杨丽娟也从一个门店开始，管理到好几个门店，最后管理一个大区，后来更是成为了海底捞的总部总经理，是仅次于张勇的二号人物。

海底捞去香港上市的时候，张勇旁边的两个女人，一个是自己的妻子舒萍。当年舒萍跟张勇一起创办了海底捞，两个人一起吃了很多苦头。后来海底捞上了轨道，舒萍急流勇退，回到家里相夫教子。另外一个女人就是杨丽娟了，这次上市跟杨丽娟也有很大的关系。张勇在海底捞的发展过程中，并没有进行股权激励，但是却独独给了杨丽娟5%的股份。

其实张勇跟一般的老板不一样，一般的老板会跟你画大饼，并且分一点点股份给你，让你为公司拼死拼活。不过张勇却希望提供实质性的东西，海底捞即使一个普普通通的服务员，一个月的工资也在七八千元。

杨丽娟如今身家接近200亿，她也成为了中国最成功的打工妹。