饲养的目的是以最合理的投资获得最大的经济利益。养鸡从来不是“加一勺材料、喂一勺药”的简单重复性劳动,而是一项综合性、系统性的工作。
管理者不仅在理论上要懂得客观因素(品种、营养、环境、防疫、设施)在饲养过程中的影响和作用,还要在实践中利用科学的管理,将人力、物力、财力有机的结合起来,达到 “人尽其力,物尽其用,鸡尽其能” 的效果。
只要充分了解鸡的习性,掌握饲养技术,精心的饲养管理,并在实践中不断学习、不断总结,掌握更多的理论,就能逐步提高饲养成绩。一旦形成程序化、规范化、良性循环的饲养模式,养鸡就变得很轻松、很简单,效益也很可观。相反,如果不用“心”去养,凭蛮干,盲目追求效益,最终只能是“辛辛苦苦两个月,眼泪汪汪倒贴钱”,“费了九牛二虎之力,落得鸡飞蛋打一场空”。所以:掌握必要的养鸡常识,至关重要。
一、鸡的生理特点和习性对鸡的影响
(1)特殊的消化系统。鸡无齿不会咀食物,肠道短容量小,嗉囊用于存储食物,腺胃分泌胃液,肌胃消化食物。这种特殊的消化系统造成鸡只采食量较小,消化较快,所以在饲喂时要少添勤喂,雏鸡更是如此。
(2)无胸腔隔膜。鸡的呼吸、消化、泌尿等系统之间不像其它动物有隔膜,所以在发病时很容易形成交叉感染。这就要求治疗呼吸道疾病时要同时考虑治疗大肠肝菌,治疗大肠肝菌时要同时考虑治疗呼吸道。
(3)有法氏囊。法氏囊是鸡的特殊器官,有可能引发法氏囊疫情,所以要进行必要的法氏囊免疫。
(4)有记忆力、识别方位能力、模仿能力,且生物时钟节律好。这就要求在日常管理时要尽量做到有规律。如:定时喂料、定时开关灯,不要随意改变环境,否则会引起应激,降低免疫力,诱发疾病。
(5)胆小怕惊吓、怕噪音、怕强光,对红色敏感,对蓝色不敏感。所以鸡舍不要让生人进入,避免玻璃反光,工作服避免用红色最好用蓝色,出栏时用蓝色灯泡照明。
(6)味觉不发达,嗅觉一般,耐药性差。基于这些特点,在用药时要适量,药物过量时很容易造成药物中毒。蛋鸡在实际给药时,要把一个疗程药的总量按照多、中、少的比例喂,这样会使鸡体内的药物平衡。如:三天的总药量是15瓶,要按照6、5、4的比例喂,而不是5、5、5的比例。而肉鸡与之相反。
(7)特殊的散热方式。鸡的皮肤薄,皮下脂肪少,能在鸡周围形成一个稳定的空气隔热层,鸡的羽毛放平或竖起用来改变隔热程度,所以成鸡能忍受较低的温度。鸡无汗腺,皮肤蒸发只能散发有限的水分,因而主要靠呼吸蒸发散热,这样,温度越高,鸡的体温越高,呼吸也就越快,所以成鸡很难忍受高温,当环境温度达到32℃时,死亡数会明显增加,到38℃时,鸡会热衰竭而死亡。
二、有害气体对鸡的危害
(1)氨气:氨气是容易挥发,有刺激性气味的气体,鸡对它很敏感,短时间超标可使食欲下降,造成营养缺乏,氨气长时间超标会使鸡肺部充血、水肿,流眼泪、鼻涕,角膜、结膜、气管发炎,甚至引起呼吸道疾病,会使新城疫等传染病的发病率增高。
由于氨气极易溶于水,所以在过道上洒水或带鸡喷雾消毒,可以暂时降低氨气的浓度。但鸡粪潮湿时会发酵,反而增加氨气的浓度。解决的根本办法就是通风和在饲料中添加禹王复合酶,可有效减少鸡舍内的氨气。在观察鸡群时,如发现流眼泪、流鼻涕,采食量下降的现象,要分析清是什么原因引起的,因为氨气超标和感冒的症状基本是相同的。
(2)一氧化碳:一氧化碳俗称煤气,它对人或动物机体组织破坏性极大,即使是吸入少量的一氧化碳也会因机体组织迅速缺氧造成死亡。当发现鸡群部分鸡无明显病症但软弱无力时,要及时查看炉具是否正常。当局部地方,特别是温度相对比较低(墙角)或通风条件不好的地方有趴着 “集体死亡” 现象时,很可能是一氧化碳中毒。
当遇到一氧化碳中毒时,要立即将病鸡移到通风最好的地方(注意保温),并饮用0.5%~1%的淡盐水。因为钠离子和氯离子能起兴奋肌肉神经的作用,可以缓解症状,减少死亡。另外,补充5%的葡萄糖可以增强体质。
(3)硫化氢:硫化氢有强烈的臭鸡蛋味,能使嗅觉迅速麻痹,所以长时间在舍内不能叛定其浓度的高低,这也是 “久呆不臭” 的道理。用一进门闻到臭鸡蛋味的大小,可以大致判断其浓度高低。硫化氢有很强的毒性,可引起流泪、咳嗽、刺激黏膜发炎,进入肺部可使组织缺氧。长时间、高浓度的硫化氢可使鸡的体质变弱,抗病力下降。只要注意通风,一般不会出现偏高的问题
三、辅助营养成份对鸡的影响
鸡需要42种营养物质,除碳水化合物、蛋白质、脂肪外,还需12种矿物质、13种维生素辅助成份。由于现在的饲料配方很合理,一般不会出现营养缺乏,但会出现维生素缺乏,特别是在应激时,鸡合成的维生素会减少,更容易导致维生素缺乏。其中VA、D3、B2在植物饲料中含量少,最容易缺乏,对鸡产生的影响也最大。
(1)缺VA:生长缓慢,抗病力弱,影响骨胳,眼,消化,呼吸,泌尿系统的正常发育。
(2)缺D3:严重影响骨胳发育,造成软骨症,跗关节肿大。
(3)缺B2:生长缓慢,拉稀,曲趾性瘫痪,皮肤病。
(4)补充维生素H: 饲养中如不限饲,鸡因吃料过多,造成营养过剩,会出现 “跳死”现象。据专家介绍,服用维生素H,可以减少跳死,因为维生素H能参与各种有机物质的代谢。
补充维生素注意事项:在应激(免疫、扩群、换料、气温变化等)时,以及雏鸡生长期,要适当补充多维,但使用时注意不能超量。实践证明:在饲养前期每天适当补充多种维生素比阶段性大剂量使用效果要好,雏鸡淘汰率明显下降,在饲养后期可根据 “跳死” 情况,阶段性使用。
总之,要想养好鸡就得 “尊重科学、脚踏实地、善于总结” 。掌握必要的常识,能在错综复杂的问题中,通过分析判断找出真正原因,做出正确对策。养鸡既不是拼力气,也不是碰运气,而是既动手又动脑。
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