德意志?它在哪里?我不知道在哪里能找到这样的国家。
——席勒
01奔驰,比宝马还贵的德国“大众”车
在高端汽车市场上,奔驰和宝马这两个德国系品牌可以说是双子星,其地位几乎不可动摇。“开宝马坐奔驰”是爱车人经常挂在嘴边的温顺。但是,仍然有不少品牌比奔驰、宝马更高档、更贵。比如来自德国的保时捷。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。
很少有人抵制保时捷带来的诱惑、经典的外观、高级的性能和足以展示车主地位的高贵品质。共同实现了保时捷“梦想之车”的地位。但是几乎不知道保时捷其实不是独立品牌,而是像布加迪威龙、兰博基尼、奥迪一样,是德国“大众”旗下的子品牌。
提到“大众”这个品牌并不陌生,但我们不知道希特勒亲手打造的这个品牌继承了德国人的最高品质,为德国的崛起注入了强大的动力。
我们知道,在过去的140年里,德国一直是欧洲大陆的核心力量。仅仅30多年前,新的德国在废墟上洗澡火重生。但是,你对新生的德国和德国的文化和历史了解多少?
大英博物馆前馆长、伦敦古文物学会会员、英国著名艺术史学家尼尔麦格雷戈认为,在任何欧洲国家建立清晰、连贯、全面的德国历史都是不可能的。因为德国在地理和历史层面上总是动荡不安。它的边界也在不断移动。
在那本巨著《德国:一个国家的记忆》书中,尼尔麦格雷戈从6个大部分、30个主题出发:建筑、雕塑、绘画、陶瓷、啤酒、香肠、汽车、货币。“东西”
在此之前,没有一本书是这样说“德国”的,在此之后,似乎也不可能有像这本书那样如此痛快地说德国的社会、文化、经济和政治的书。
汽车保有量可以反映一个国家的经济发展水平。尼尔麦格雷戈在书中说,希特勒第一次掌权的时候,英国和法国的汽车保有量比德国强得多,也很发达。为此,希特勒决定将德国机动化。
希特勒要求汽车设计公司费迪南德保时捷尽快设计出坚固、易于维护、性能可靠的汽车,该汽车必须足够便宜,才能在只有少量储备资金的国家(如德国)大规模生产。(威廉莎士比亚,美国作家)。
这辆汽车被称为“沃尔克斯威根”,今天的大众汽车、费迪南德保尔萨设计的第一辆车型是我们熟知的非常经典的甲壳虫汽车。
披头士汽车和大众品牌延续了德国制造业持续信誉的灵魂,即优秀的品质。20世纪50年代,在这种车型供应不足的时候,大众仍然致力于质量。即使是CEO也会给员工发备忘录,要求他们亲自阅读技术检查报告,确认小问题是否得到解决。
是对质量的极高追求。
使大众汽车在全球取得了巨大的成功。可以说,大众为复兴“德国制造”这个标签作出了贡献,也正是得益于大众汽车以及它背后凝聚的工匠精神,德国汽车工业才在21世纪时,重获自己在金属精加工领域曾经拥有的良好声誉。
当然,大众品牌只是德国百年浮沉的一个小小缩影,要想更深入地了解德意志这个国家,我们还需要深入到德国人的日常生活中去。
02 一样啤酒,百样香肠
在尼尔·麦格雷戈看来,德国与其他国家最大的不同,就是其政治版图长期处于松散的状态,并分化为众多独立自治的邦国。因此,德国的历史必然是支离破碎的,它极度丰富又令人困惑,正如德国诗人席勒所写的那句诗一样:
德意志兰?它在哪里?我不知道去哪里找寻这样一个国家。
但也正因如此,德国最出名的特产之一,香肠,便拥有了极其丰富的品种和口感。可以说,德国每一个城市和地区出产的香肠,都有着独特的用材配料和特别的制作传统。
例如,慕尼黑的特产白香肠,是用小牛肉和烟熏猪肉的肉馅制成,其口味清淡,非常适合搭配当地奥古斯丁修道院酿制的啤酒。至于法兰克尼亚的煎肠、萨克森的脑肠、不莱梅的熏制谷粒香肠、波美拉尼亚的午茶香肠,等等,都有各自的独特风味。
据粗略统计,在国土面积仅35万平方公里的德国,竟然有一千二百多种香肠,它们是德国民族、历史多样性的鲜活体现,正如尼尔·麦格雷戈在《德国》一书中提到的那样:
“德国香肠是餐盘上的历史……也曾是众多德意志自由城市的骄傲与荣耀!”
当然,能把这些风味各异的香肠,以及那些曾分崩离析的邦国统一起来的东西,只有德意志的灵魂——啤酒!
公元100年左右,罗马历史学家塔西佗在其著作中提到过一个金发蓝眼的民族,当谈及这个民族的共同点时,他曾这样写道:
“他们用大麦或其他谷物酿造一种饮用酒,而这种酒经发酵便成了某种与葡萄酒类似的饮品。即便你不舍昼夜地饮酒,也无人指摘。”
这大概是对德国人饮用啤酒最早的记载了,以至于到了后来,啤酒成了检验一个人是否是真正的德国人的标准。
值得一提的是,德国人为了捍卫啤酒风味的纯正,甚至专门出台了一部《纯正啤酒法》。这部法律规定,只允许用有限种类的食材来酿造啤酒,即大麦、啤酒花和水,而不允许再添加任何物质。
东西德统一时,因为民主德国酿造的一种被纯正法明令禁止的、含有糖分的黑啤,是否可以继续生产下去,争论了整整十年之久。德国人的民族性格,从中可见一斑。
当然,从某种意义上来说,无论是风味纯正的啤酒,还是种类繁多的香肠,尽管存在大量地方性差异,但在漫长的历史中,正是这些美食将德意志的大部分邦国整合在一起近千年之久!
03 战胜了拿破仑的白雪公主
说到德国的民族性,还有一个小细节不得不提,那就是童话故事。
与《安徒生童话》《一千零一夜》《伊索寓言》并称为“世界四大童话”的《格林童话》,是德国民间文学的代表作,灰姑娘、小红帽、白雪公主,都是《格林童话》塑造的经典人物。
但不知你注意过没有,与其他童话不同的是,《格林童话》的故事都必然发生在一片黑暗而幽秘的森林里,正是在那里,主人公形象脱颖而出,邪恶最终被战胜。
尼尔·麦格雷戈在《德国》一书中指出,虽然这些童话故事讲述的是众多虚构角色的不幸命运,但它们也涉及德国的命运。换言之,《格林童话》反映的是德国的政治,以及德国人对于宿命的恐惧和希望!
18世纪初,法国人在他们那位杰出领袖拿破仑的指挥下,向德国发动了攻击并将其征服,还拆解了德意志民族神圣罗马帝国,进而占领了德国人从莱茵河沿岸直至普俄边界之间的广袤家园。《格林童话》就是在此期间诞生的。
格林兄弟发现,虽然法国占领了德国的大部分土地,但德国却有某件蕴含着巨大价值的东西,是法国人永远无法攫取的,那就是可追溯至史前迷雾中的语言遗迹。
换言之,《格林童话》是德国政治与社会复兴的组成部分,是德国人在其语言和民间故事中拥有一种身份认同的证据,而这种身份认同是任何外来侵略者都无法摧毁的!
就这样,《灰姑娘》《小红帽》《白雪公主》成了德国人赖以对抗拿破仑的武器,也正是靠着这种文化认同感,德国人最终将法国人赶出了自己的领土,并在几十年之后的普法战争中,打败了法国,并完成了德意志的统一,从而取代了法国在欧洲大陆的霸主地位。
或许德国的历史天生就是破碎的,但它包含了大量广泛共享的记忆、意识与经历。对它们中的一部分进行检视,就是尼尔·麦格雷戈写作《德国:一个国家的记忆》这本书的目的。
从十五世纪古腾堡发明的现代印刷术开始,尼尔·麦格雷戈选取了那些在新生的德国仍然能引起共鸣的对象与观念、人物与场所,比如德累斯顿的瓷器及其废墟中的碎石瓦砾、包豪斯的设计和德国香肠、查理大帝的皇冠及布痕瓦尔德集中营的营门,以此向我们展现它的集体想象。
从宗教改革到现代主义,从1914年的军国主义到纳粹恐怖,从战后的分裂到持续寻求和平的努力,德国以文明和暴虐这两种方式强势介入现代历史。当屠杀犹太人的残暴行径被不断言说,我们该怎样重新理解这样一个民族的苦难与罪恶,奋斗与伟大?
一部国家史,一部民族史,关于德国的一切光荣与黯淡,尽在这部《德国:一个国家的记忆》!
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