生活在一个地方,第一点要考虑的便是食物供应。而经过长时间的准备后,奥运村内的主餐厅从7月27日正式全面投入运营,为各国代表团提供优质服务。奥运村里的食物是北京所有奥运场馆的食物里最营养最丰盛的,餐饮标准也达到了近20美元每顿。不同的国家、不同的文化背景、不同的风俗、不同的饮食习惯是北京奥运村主餐厅制定菜单的基础,为此需要在菜单的定制和选择上严格要求。
最先品尝到美味食品的是来自欧美的代表团成员,早在奥运村正式开村前就有40多个国家和地区的先遣团进驻。他们对奥运村内的美食赞不绝口。来自古巴的梅诺说道:“餐厅很宽阔,环境也很舒适。能在遥远的中国吃到和家乡口味相同的食物,真的觉得十分亲切。”实际上,为了满足各国运动员的不同需求,制定一份“众口能调”的菜单,组委会下了很大工夫。
在主餐厅里,设置了国际区、地中海区、亚洲区以及中国区四个部分,可以容纳5000人同时就餐,提供900多道菜,8天一个循环,24小时供应。奥运会期间,来自全世界的1万多名运动员、教练员在这里总能找到自己喜欢的口味。最让老外们惊喜的可能就是在奥运村内吃到地道的中国烤鸭了。
每次只要提供烤鸭,总是在最快的时间被抢购一空。实际上在运动员餐厅,全聚德已经派出了由 180名厨师和服务员组成的团队独家提供中国烤鸭,相关负责人透露,全聚德已经支好了4台烤鸭炉。奥运期间,全聚德每天将为运动员餐厅提供两次烤鸭,每次 300只。
送到运动员手中的都是全聚德服务员已经卷好的由烤鸭片与黄瓜条、葱丝完美组合的烤鸭卷。除了烤鸭,麦当劳也在餐厅一角开张营业,许多运动员和工作人员争相品尝,取餐口处的长队都快排到餐厅门口了。运动员是免费品尝,而工作人员是凭票换取。除了麦当劳薯条、巨无霸、苹果派、玉米杯、墨西哥沙拉、北京汉堡包、香蕉焦糖新地、拉丁风味米粉外,还有来自俄罗斯的鸡肉、鱼肉制品、鲜虾沙拉等,这些是在奥运村里独家提供的。
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